Աղցան «Ֆուրշետը» համատեղում է սառը նախուտեստների տատանումների մեծ բազմազանություն, համատեղելով կոկտեյլների օգտագործման հարմարավետությունը: Կոմպակտ եւ հարմարավետ աղցանները ցանկացած հովանավորի համար հավատացյալ են, ովքեր որոշել են կազմակերպել ժամանակակից կուսակցություն ընկերների, հարազատների կամ գործընկերների համար: Այս հոդվածում մենք հավաքեցինք մի քանի բաղադրատոմսեր խորտիկների աղցանների համար, ինչը հնարավորություն է տալիս ամեն հյուրին հաճելի:
Աղցան «Ֆուրշետ» աղցանով բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- մայոնեզ - 200 գ;
- եռացրած երշիկ - 150 գ;
- պահածոյացված ոլոռ - 1 կիտ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- թարմ լոլիկ - 1 հատ;
- թթու սունկ - 200 գ;
- Կորեական գազար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել աղցան սեղանի շուրջ: Հավի ֆիլեը եփում է աղած ջրի մեջ եւ մանրաթելում ապամոնտաժվում է: Սունկը մանրացված եւ խառնվում է հավի: Մենք խառնուրդը պատրաստում ենք մի աղցանի մեջ, մի աղցանի մեջ եւ լցնել մայոնեզի հաստ շերտ: Հավի եւ սնկերի շերտերի վերեւում մենք տարածեցինք մեր բոլոր բաղադրիչները `կտրատած վարունգ եւ լոլիկ, երշիկ, ոլոռ եւ մի քանի կորեական գազար: Հաջորդը աղցանների գդալով, դրեց չիպսեր կամ կոտրիչներ: Այսպիսով, երբ հյուրերը որոշեն, թե ինչ պետք է ունենա խորտիկ, ամեն ոք կարող է վերցնել հավի, սունկի եւ մայոնեզի հիմքը, ապա ընտրել սիրած բանջարեղենի հավելվածը:
Աղցան «Կոկտեյլ» լոբի եւ croutons
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 հատ (200 գ);
- ծովախեցգետիններ - 300 գ;
- թարմ վարունգ - 2 հատ;
- պահածոյացված լոբի - 200 գ;
- կոտրիչ - 1 փաթեթ;
- մայոնեզ - 70 գ;
- կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Crab ձողիկներ կտրել մեջ cubes. Եգիպտացորենի եւ լոբի հետ քսում են հեղուկը: Մի մեծ ճաշարանում մենք բոլոր մատչելի բաղադրիչները դնում ենք սլայդներին, լցնել մայոնեզը կենտրոնում: Փշատված կանաչապատումը կարող է դառնալ առանձին բլուր կամ շաղ տալ այն պատրաստի կերակուրով:
«Կոկտեյլ» հավի լյարդի հետ չիպսերով
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 250 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- սերուցք - 1/2 tbsp;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ձիթապտուղներ - բուռ;
- կանաչիները `համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- չիպսեր:
Նախապատրաստում
Սոխը փոքր խորանարդի մեջ, գազարով եռացրած մի կտորով: Անցնել բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ մինչեւ փափուկ: 7-10 րոպե, մինչեւ պատրաստ, ավելացնել հավի լյարդը դեպի տապակած տապը: Մենք փոխանցում ենք լյարդը բանջարեղենով, մսով սրածայրով, կամ շաղափում է բլենդերի միջոցով: Մենք ավելացնում ենք տապակած տապակած խաշած ձու, մի փոքր կրեմ եւ կարագ: Pate- ի մասով մենք չիպսերի վրա ենք դնում, մենք զարդարում ենք ձիթապտղի եւ թակած կանաչ:
Ձու «կոկտեյլ» խողովակներում
Եկեք հեռու լինենք սովորական աղցաններից եւ զամբյուղներում եւ տոստի մեջ եւ խողովակներում պատրաստեք խորտիկ: Եվ եթե կարծում եք, որ դժվար կլինի կերակրել նման ուտեստը, ապա մենք շտապում ենք փոխել ձեր մտքի մասին հետեւյալ բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 10 կտոր;
- կանաչ ճառագայթ - 1 ճառագայթ.
- վերամշակված պանիր `120 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ապխտած հավի խոզապուխտ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 1 փաթեթ;
- ճարպային խմորեղեն - 1 տուփ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Տապակած խմորեղենը փաթաթված է եւ կտրված է 2-3 սմ շերտերով, խառնելով խմորով շերտերը նավթի հետ քսած խողովակների համար:
Չնայած խողովակները թխում են, մենք ճակնդեղը կտրեցինք մանրաթելերի մեջ եւ խառնել այն թակած, եռացրած ձուով: Չորացված պանիրը համակցված է մանրացված սխտորով եւ մայոնեզով, սեզոնով, պանրի սոուսով հավի ձվի հետ եւ լրացնում է աղցան թակած կանաչ սոխով: Սոլիմը եւ պղպեղը համտեսել են: Մենք սառեցված տուփեր ենք պարունակում աղցան եւ ծառայում ենք սեղանին: