Խոհարարական աղը երկար ժամանակ է եւ ամուր է մտել մարդու սովորական դիետան : Այս համեմունքով համեմված ճաշատեսակները նյարդայնացնում են լեզուն ընկալիչներին, ուստի դրանք համարվում են ավելի հետաքրքիր եւ պայծառ: Հոգատարները առատաձեռնորեն ավելացնում են աղցաններին, առաջին, երկրորդ ճաշատեսակները եւ, իհարկե, չեն պատրաստվում տնային նախապատրաստական աշխատանքներին: Զարմանալի չէ, որ շատ քիչ մարդիկ հարցնում են, թե աղը վնասակար է մարմնի համար, քանի որ դա մեզ համար բնական արդյունք է: Այնուամենայնիվ, սննդամթերքի փորձագետները մի քանի տարի ահազանգ են հնչեցնում. Աղը կարող է շատ քրոնիկ հիվանդություններ առաջացնել:
Ինչու է վնասակար աղը:
Հայտարարությունը. «Գդալով բժշկության մեջ, մի բաժակ թույն» լավագույնը նկարագրում է նման համեղ համեմունքների հատկությունները: Ի վերջո, նախեւառաջ, աղը վնասակար է մարմնի համար, եթե այն օգտագործում եք մեծ քանակությամբ: Բոլորը սպիտակ բյուրեղների հիմնական բաղադրիչն է `նատրիումի քլորիդ: Նրա ամենօրյա պահանջը (6-10 գ) պարունակում է մեկ թեյի գդալ: Այս հանքանյութի գերազանցում է հիպերտոնիայի, ինսուլտի, ջրազրկման, նյարդային խանգարումների, մարմնի վաղ ծերացման եւ մի շարք այլ հիվանդությունների պատճառ:
Սակայն, եթե մենք խոսենք այն մասին, թե ինչ է վնասակար աղը, ապա այն չի լինի ամենատարածված աղի մասին, որը մենք ավելացնում ենք տանը: Վտանգը ներկայացնում է վերամշակված արտադրանքները, որոնք պարունակում են սպառված նատրիումի մոտ 75% -ը: Փաստորեն, շատ սննդամթերքներ, որոնք ոչ ոք չի ընկալում որպես «աղի», ինչպիսիք են մանրացված հացահատիկային ապրանքները, ավելի շատ նատրիում են, քան նախուտեստներ կամ կարտոֆիլի չիպսեր: Հետեւաբար, եթե դուք փորձում եք պահպանել առողջ ուտելիքի սկզբունքները, համոզվեք, որ ձեր սննդակարգը գերակշռում է բնական արտադրանքները, որոնք գործարանում չեն մշակվել: Սա կսահմանափակի սննդի հետ կապված նատրիումի գումարը եւ ձեր աղցանների աղը աղտոտելու համար
.