Ակնոցների տեսակները

Երբեմն դժվար է հասկանալ ամանեղենի տեսակների եւ դրանց օգտագործման մասին, սակայն դա պահանջվում է սեղանի էթիկայի կանոններով: Ձեռք բերեք անհրաժեշտ վարդակ կամ դանակ շատ պարզ է, պարզապես տեղափոխեք ծայրահեղ գործիքներից մինչեւ այն ափսեին մոտ գտնվողներին, բայց բաժակների տեսակները հաճախ ձեզ ստիպում են մտածել: Եվ որ դուք պատահականորեն չեք շփոթում սպիտակ գինիի ապակու համար կարմիր բաժակով, մենք ձեզ կպատմենք «սեղանի ապակի» եւ դրա ճիշտ կիրառման մասին:

Ակնոցների տեսակները եւ դրանց օգտագործումը

Այսպիսով, ինչ են ակնոցները: «Ակնոցներ» տերմինը բավական շփոթված է եւ ներառում է `գինու, շամպայնի եւ կոկտեյլների բաժակներ, սանրիչներ եւ ակնոցներ: Փորձենք հասկանալ այս բազմազանությունը եւ, պարզ ասած, բերեք նկարազարդման նկարագրությունը:

1-ին, 2-րդ, 3-րդ կետերում դասական բաժակներ են կոկտեյլների համար.

• 1 - martini ապակի, որը ծառայում է սառեցված կոկտեյլներ առանց սառույցի,
• 2 - մարգագետին, նույն կոկտեյլով;
• 3 բաժակ արեւադարձային կոկտեյլների համար:

Գինու բաժակների տեսակները ներկայացված են 4, 5, 6, 7 համարներով:

• 4 - մի բաժակ կարմիր գինիի համար `փխրուն, դարչագույն, լայն ներքեւով;
• 5 - մի բաժակ, սպիտակ գինիների գագաթին վերեւում;
• 6 - ապակու համար ապակե;
• 7 - շերտի, հատիկի կամ ամրացված գինիի համար:

Շամպայնի դասական նեղ բաժակը կոչվում է «ֆլեյտ», քանի որ այն իր ձեւով պահպանում է ածխածնի երկօքսիդի երկարությունը եւ, հետեւաբար, գազավորված գինին երկարացնում է գազավորված գազարը: Թիվ 8 շամպայնի համար ապակու սոուսով ավելի հաճախ օգտագործվում է այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ է կառուցել բյուրեղներ ակնոցներից:

Եթե ​​ուզում ես իմանալ, թե ինչպիսի բաժակներ են նրանք խմում կոնյակ, ուրեմն այստեղ են `sniffers: Այս ակնոցները հզոր կարճ ոտք ունեն եւ խիստ նեղացել են վերեւում: Բացի կոնյներից, նրանք նաեւ ծառայում են վիսկի եւ կոնյակ: Դասական կոնյակի ապակիները թիվն է `8 (այո, ապակու սոուսով նրանք շատ նման են, դրա համար էլ մի տարբերակ է ցուցադրվում դիագրամում), եւ Armagnac- ի ապակի համարը թիվ է:

Վերջին կետը բաժակներն են, որոնք նույնպես տարբերվում են նրանցից կախված խմիչքից: Լիկյորի համար գինու ապակուց ավելի անկյունակ է (թիվ 10), ի տարբերություն 12-ի տակ նիհար ցողունի օղիի համար էլեգանտ ապակի: 11 - բուրմունք, որը հաճախ հակասում է 100 մլ-ի, քանի որ այն սովորաբար ունի 40-60 մլ: Ակնոցներում նրանք սպասարկում են ալկոհոլային խմիչքներ իրենց մաքուր ձեւով, առանց սառույցի, այսպես կոչված, կոկտեյլներ, որոնք նախատեսված են մեկ ծորակի համար:

Ճաշի ընթացքում տեսակի բազմազանության մեջ շփոթված չլինելու համար հիշեք, որ շիշի կենտրոնում գտնվող բաժակները բաժանել են այս կարգին. Ապակու համար շամպայնի, ապակու ամրացված գինիների համար (մեկը կարմիր, ապա մեկի համար սպիտակ), մի բաժակ ամուր ալկոհոլային խմիչքներ, իսկ դրա հետեւում `ապակե հանքային ջրի համար: