Wild sarlic կամ wild sarilis է սոխ ընտանիքի բազմամյա գործարան, որը հայտնվում է վաղ գարնանը, ունի շատ օգտակար հատկություններ եւ երկար ժամանակ օգտագործվել է բժշկության եւ ճաշ պատրաստելու մեջ: Այն աճում է հիմնականում ստվերում:
Ինչ է օգտակար վայրի սխտորի համար:
Wild sarlic- ն ունի շատ օգտակար հատկություններ: Դա լավ բակտերիալ է, եթե մի քանի րոպե ծամում եք, ձեր բերանից կարող եք ազատվել վնասակար բակտերիայից: Այն նաեւ դրականորեն ազդում է ստամոքսի աշխատանքին, խթանում է սրտանոթային համակարգի գործողությունը: Բացի այդ, վայրի սխտորը բարձր կալորիականությամբ բույս չէ եւ նպաստում է նյութափոխանակության բարելավմանը: Մաշկաբանության մեջ վայրի սխտորը օգտագործվում է մաշկի հիվանդությունների բուժման համար, զիջելով, սվաղը: Ճարպի սխտորի վարակները դրական ազդեցություն են ունենում հազի եւ բրոնխիտի վրա: Ռադիկուլիտով եւ ռեւմատիզմով, վայրի սխտորը օգտագործվում է որպես լոսյոն: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել չոր սխտոր աղիքների հետ կապված խնդիրների, գաստրիտների եւ խոցերի սրացման, ինչպես նաեւ այլ բորբոքային հիվանդությունների համար:
Հնարավոր է արդյոք քաղցր սխտոր ուտել:
Սննդամթերքի համար օգտագործվում են վայրի սխտորի բխող եւ տերեւները: Նրա համով, վայրի սխտորը նման է jusai - ճարպային կանաչ սոխի, որը ունի սոխ եւ սխտորի համը: Ջուսային եւ վայրի սխտորը հավասարապես օգտակար են, խոհանոցում դրանք ավելացնում են աղցաններ, ապուրներ, բանջարեղեն, որոնք օգտագործվում են որպես կարկանդակների լրացման: Եթե լորձաթաղանթները վայրի սխտորից հավաքվում են մինչեւ ծաղկունքը, նրանք կարող են կերակրել թարմ, աղով եւ հացով: Երիտասարդ տերեւներից դուք կարող եք պատրաստել աղցաններ, վարունգով, բողկով, կաղամբով, լրացնելով նրանց տարբեր սոուսով կամ աղցանների համար: Պահպանել վայրի սխտորը, այն կարող է պահպանվել: Ձկան պահածոյացված սխտորը օգտակար ապրանք է, որը կարող է օգտագործվել ինքնուրույն, կամ ավելացվել է այլ ուտեստների: Պահպանման համար հասուն տերեւները պետք է կտրվեն, դրված բանկաների մեջ եւ լցվեն բուսական յուղով: Այսպիսով, վայրի սխտորը պահվում է մինչեւ երեք ամիս: