Ինչպես դդում պատրաստել բազմատեսակ: Կան շատ ձեւեր, որոնք ժամանակի ընթացքում կորչում են: Ամենապարծը, հավանաբար, մի դդում է, թխված բազմատեսակով, թփվելով սեխի պես: Մնում է միայն մեղր լցնել, մանրացված ընկույզով շաղ տալ եւ վայելել այս աշնանային նրբագեղությունը: Իսկ ինչ ապուր եւ հացահատիկային շիլաներ, կարկանդակներ եւ աղցաններ կարելի է շատ դիֆիայից պատրաստել: Անսպասելիորեն արեւոտ, պայծառ ու բուրավետ: Միեւնույն ժամանակ, բոլոր օգտակար նյութերը մնում են, եւ դդումն իրենց բովանդակությամբ բանջարեղենի մեջ չեմպիոն է:
Pumpkin ապուր է multivark
Բաղադրությունը `
- Դդումի զանգվածը `300 գ;
- գազար - 1 հատ;
- peares - 1/2 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- կրեմ (22% յուղ պարունակություն) - 1,5 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նյութի մանր թակած սխտորը մի քանի րոպե տապակել «թխել» ռեժիմում ձիթապտղի յուղի եւ բուսական յուղի խառնուրդի վրա: Ավելացնել սոխ, կես օղակների եւ գազարի ծղոտների մեջ: Տապակել, խառնել, 10 րոպե, մինչեւ փափուկ: Դդմիկի միջին չափի պղպեղի եւ թակած կարտոֆիլի նույն խորանարդի մեջ ծալված ձողից հետո: Սոլիմ, պղպեղ: Մոտիվարի կափարիչը փակեք եւ միացրեք «Quenching» ռեժիմում 40 րոպե: Ազդանշանից հետո մենք վերցնում ենք բոլոր բանջարեղենները, խորտակում նրանց պյուրեով բլենդեր եւ վերադարձնում այն բազմապտուղի գավաթին: Լրացրեք բոլոր սերուցքը եւ «Թխում» ռեժիմով, ապուրը բերեց մի բարկանալու: Եթե դա չափազանց հաստ է, մենք ջրում ենք ջրում: Պատրաստի կերակուրը մենք լցնում ենք սալիկների վրա եւ զարդարում կանաչի տերեւներով: Pumpkin ապուր պատրաստ է!
Դդմի կարգավիճակը բազմապիսի է
Բաղադրությունը `
- Դդումի զանգվածը `300 գ;
- կաթ - 1 հատ;
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- կաթնաթթու կռունկ - 50 գ;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 3/4;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Եփած կաթում մենք ընկնում ենք դդումը փոքրիկ խորանարդով կտրատած եւ եփում մոտ 10 րոպե, մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ հեռացնել ջերմությունից եւ ավելացնել շաքարավազը: Առանձին խառնուրդ կաթնաշոռով թթվասերով, ձվի եւ մանգոյի խառնուրդով: Չափազանց շքեղություն, սեզոն մի պտղունց աղով: Զգուշորեն, առանց վնասելու կտորները, մենք ներկայացնում ենք կաթով սառեցված դդում: Մենք ստացված զանգվածը տեղափոխում ենք բազմաառաջարկի գդալ, նախկինում յուղացված բուսական յուղով եւ միացնենք «թխում» ռեժիմում 40 րոպե: Պատրաստի կաթնաշոռային դդմի խառնուրդը թափվել է փոշի շաքարի հետ եւ մատուցվում է թթվասեր կամ հարած սերուցքով:
Pumpkin Pie է բազմարժութային
Բաղադրությունը `
- դդում - 650 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- շաքար - 3/4;
- մեղր - 3 tbsp. գդալներ;
- չամիչ - 1/2 ք.
- նարնջագույն - 1 հատ;
- կոնյակ - 50 գ;
- դարչին (ground) - 1/2 թեյի գդալ;
- գորգ (գետն) - 1/2 թեյի գդալ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Դդմիկի մի փոքրիկ կտորները կտրատած մի կաթսա մեջ հաստ հատակով, քնում է քնում եւ լցնել կոնյակ: Մի փոքր grater, հեռացնել նուրբ նարնջի կեղեւը եւ քամել հյութ: Խառնել նրանց մեղրով, մեխակներով եւ դարչինով եւ ավելացնել դդում: Մենք դրեցինք փոքր կրակի վրա եւ մարեցինք, մինչեւ որ գուրդը թույլ չի տալիս հյութը, եւ շաքարը չի լուծվում: Հեռացրեք թիթեղից ափսեի մեջ եւ միացրեք այն ալյուրը թխելու փոշի եւ աղով: Ավելացրեք լվացվեն եւ չորացրած չամիչները, խմորը խառնելը եւ տարածել այն մուլտիվարի յուղացված բաժակին: Մենք բարձրացնում ենք այն, փակենք կափարիչը եւ մեկնենք «Թխել» ռեժիմը մեկ ժամ:
Բաղադրյալ դդում միսով, մոլախոտով
Բաղադրությունը `
- դդում - 600 գ;
- խոզի մսով - 400 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Միսը լվանում է, փաթաթված թղթե սրբիչով եւ մանրաթելերի մեջ փոքր կտորներով կտրում: Նույն չափով
Դդումի սերմերը մաքրումից հետո չեն հեռանում, բայց չորացրած մի բռնակով: Նրանք նաեւ շատ օգտակար են: Մի տասնյակ սերմերով մենք մաքրել ենք, սահում սուրճի սրվիչներ եւ ավելացնում ենք պատրաստի տապակածը, որը կտարածի ճաշատեսակի հետաքրքիր սուր նոտաները: Միսով մեր դդմիկը պատրաստ է: