Այս ձուկը կոչվում է ծովային գայլ, եւ նրա բնակավայրի հալոդը տպավորիչ է: Այն ձանձրացնում է ձկնորսներին Բարենցի, Բալթիկի, Հյուսիսային, Նորվեգիայի ծովերի եւ Խաղաղ օվկիանոսում: Ավելի հաճախ, իհարկե, պատահաբար, քանի որ լցանավը առեւտրային ձուկ չէ:
Չնայած դրան բավականին դաժան տեսք ունի, սակայն այն ունի մեծ եւ զանգվածային ծնոտ, առաջակային ճառագայթներով եւ երկար, հարթեցված մարմին, այն լայնորեն օգտագործվում է ժամանակակից ճաշ պատրաստելու ժամանակ:
Գոյություն ունեն մի քանի տեսակի կիտրոններ `երկաթե, գծավոր, կապույտ եւ խայտաբղետ: Նրանց բոլորն ունեն մի շարք առանձնահատկություններ: Այսպիսով, օրինակ, շերտավոր wolffish նախընտրում է ծածկել ափին եւ հարմարավետ ապրել այն գալիս է ծածկված ստորին ծածկված ջրիմուռներով: Բռնել այն Սպիտակ եւ Բարենցի ծովում, բայց երբեմն հայտնաբերվում են նույնիսկ Ֆինլանդիայի ծոցում:
Ցանկացած դեպքում, անկախ տեսակից, լոքսը բավականին տպավորիչ քաշ ունի (20-30 կգ): Երկարությունը սովորաբար հասնում է մոտավորապես մեկ մետրի, իհարկե, որոշ ձկնորսներ կարողացել են հանդիպել նույնիսկ ավելի մեծ նմուշներ:
Ինչ է օգտակար աղցանը:
Չնայած բավականին վախեցնող անունին `լոքսը բավականին նուրբ եւ հյութալի միջին ճարպային միս ունի: Ֆիլեը սպիտակ է: Շատ երկրներում այն ծառայում է որպես ռեստորանում որպես նրբություն:
Բալկանների օգտագործումը, իհարկե, բավականին հարուստ կազմի մեջ է: Այն պարունակում է կենսականորեն կարեւոր թթուներ `նիկոտին, պանտոտենիկ, օմեգա -3: Միսը բավականին հեշտությամբ մարսվում եւ հագեցում է մարմնի օգտակար հանածոներով եւ հետքի տարրերով `ցինկ, յոդ, երկաթ, ֆոսֆոր, քրոմ, մանգան, կալցիում, կոբալտ: Դրանց դրական ազդեցությունները վաղուց հայտնի են բժշկության մեջ: Օրինակ, կալիումը հեռացնում է մարմնի աղերը եւ դրա կանոնավոր կիրառումը հնարավորություն է տալիս խուսափել վճարելուց: Բացի այդ, աղցանի միսը հարուստ է եւ ոչ պակաս օգտակար վիտամիններ: Այսպիսով, A եւ E վիտամինները ամրապնդում են իմունային համակարգը, վիտամին D- ը չափազանց անհրաժեշտ է ոսկրերի եւ նյարդային համակարգի բարենպաստ վիճակի համար, եւ առանց վիտամինի PP օքսիդացման նվազեցման գործընթացների անհնար է:
Դա նշանակում է, որ աղտոտված մսի պարբերական սպառումը երաշխավորված է այն անձին, որն անհրաժեշտ է նորմալ կյանքի համար: Այն օգնում է կանխել սրտանոթային համակարգի մի շարք հիվանդություններ, խոչընդոտում է աթերոսկլերոզային պաստառների ձեւավորմանը, քանի որ այն մաքրում է ավելցուկային խոլեստերինի արյան անոթները: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս ակտիվորեն օգտագործել այն եւ մարդկանց, ովքեր խնդիրներ ունեն վահանաձեւ գեղձի հետ:
Հղի կանայք եւ երեխաները, ցանկալի է ներառել այն ձեր դիետայում :
Catfish- ը եւ նրա օգտակար հատկությունները նշվում են սննդաբանների կողմից: Խորհուրդ է տրվում այն օգտագործել տարբեր սննդակարգում քաշի կորստի, իհարկե, հաշվի առնելով դրա ճիշտ պատրաստումը: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն պատրաստի ձեւով կամ շոգով: Տապակած աղցան խորհուրդ է տրվում ավելի քիչ ուտել:
Բացի այդ, այս ձկան միսը կատարյալ է բարձր սպիտակուցային դիետայի համար. Քաշի ձեռքբերման եւ վիրաբուժությունից եւ հիվանդությունից վերականգնելու համար դա ամենակարեւորն է:
Մարզիչները, ովքեր դիետա են պահում մկանները ամրացնելու համար, կարող եք նաեւ ապահովել այն ձեր դիետայում,
Վոլֆիշի կալորիականությունը ցածր է եւ կազմում է 96 կիլոգրամ հում, խաշածով `114 կկալ, թխված` 137 կկալ եւ տապակած կալցիում `մոտ 209 կկալ:
Կերակրման օգտագործման հակասությունները
Չնայած այն հանգամանքին, որ աղցանի միսը մեծ օգուտ է բերում մարդու մարմնին եւ կարող է վնաս պատճառել: Բարեբախտաբար, այն միայն կզգացվի այն մարդկանց կողմից, ովքեր հակված են ձկների եւ ծովամթերքների ալերգիկ ռեակցիային:
Ամեն դեպքում, երբ մսով կերակրում եք, հարկավոր է հիշել, որ ամեն ինչ լավ է չափավոր: