Սալորից լցնելը շատ հեշտ է պատրաստել, բայց միեւնույն ժամանակ այն ունի զարմանալի համ եւ զարմանալի բուրմունք: Տարբեր երկրներում այն ամբողջությամբ կատարվում է ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի եւ տարբեր բաղադրիչների ավելացման: Մենք ձեզ մի քանի լավ ապացուցված բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար սալոր.
Սալոր լցնելով օղի
Եթե դուք իսկական գամմա եւ տնական պատրաստված ալկոհոլային խմիչքների գիտակ, եւ փորձեք նաեւ փորձել, ապա փորձեք պատրաստել համեղ եւ հագեցած սնունդը ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը `
- հասած սալոր առանց փոսի - 1 կգ;
- շաքարավազ - 400 գ;
- օղի 400 մլ:
Նախապատրաստում
Այս լիկյորի պատրաստման համար լավագույնն է թթու-քաղցր սալոր բազմազանությունը, օրինակ, Rencloed: Այսպիսով, հատապտուղները մանրակրկիտ լվանում են, սրբիչով սրբված եւ ոսկորները հեռացնում: Այնուհետեւ սալորները մաքուր բանկաների մեջ դնելով, շաքարավազի հետ միասին լցնելով, բայց տուփը չհավաքել վերեւում: Մենք ամանները փակենք ուժեղ կտորի հետ եւ մի քանի օր արեւի տակ դրեցինք: Այս ընթացքում մենք պարբերաբար ցնցում ենք նրանց, որպեսզի բոլոր հատապտուղները լավ խոնավացվեն զարգացած հյութի հետ:
Նշված ժամանակահատվածից լրացրեք սալորները մաքուր օղիով, կոկիկներով փակեք բանկաները եւ մի ամիս մթության մեջ դրեք: Այս ընթացքում 3-4 անգամ հարկավոր է զգուշորեն լցնել լցոնումը ժապավենի հետ, այլ հատակի մեջ, այնուհետեւ լցնել այն: Մեկ ամիս անց, պատրաստված ըմպելիքը զտված է շաքարավազով եւ շշալցված: Այդ ամենը, լվացարանից պատրաստված կրեմը պատրաստ է: Մենք սպասում ենք տոներին եւ ուրախությամբ ընտրում ենք:
Հորթի մի հատիկից բաղկացած բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սալոր - 1,5 կգ;
- օղի - 1,5 լիտր;
- շաքարավազ - 300 գ;
- գանգի արմատը `20 գ;
- դարչին փայտ - 0.5 հատ:
Նախապատրաստում
Լվանալ լավ սալորները եւ չորացնել մաքուր սրբիչով: Այժմ մենք դարչին փաթաթում ենք, կտրատում ենք գանգի արմատը կտորների մեջ եւ ցածր այն բանկետի ներքեւի մասում, որպեսզի լցոնումը կունենա հարուստ համը: Դրանից հետո լրացրեք երեք լիտրը սալորով, լրացրեք այն շաքարավազով եւ օղիով լցնելով, այն լրացնելով բեռնարկղով վերեւում, չհասցնելով պարանոցին մի քանի սանտիմետր: Այնուհետեւ փակիր վերեւը պլաստիկ կափարիչով եւ խմեք 30 օրվա ընթացքում, որպեսզի պնդես մութ թույն տեղում: Մեկ ամիս անց մենք կտեսնենք նուրբ նմուշ եւ լվանում հեղուկը գեղեցիկ շշերի վրա:
Գլխավոր հորդառատ անձեռոցիկներ
Մենք առաջարկում ենք մեկ այլ բաղադրատոմս, լիկյորների պատրաստման համար, բայց ոչ օղի, այլ պարզապես ջրի վրա: Այս դեպքում խմիչքը արտադրվելու է բնական խմորումով:
Բաղադրությունը `
- սալոր փետտ - 6 կգ;
- եռացրած ջուր - 3 հատ;
- շաքարավազ - 3 կգ:
Նախապատրաստում
Սալորները լցնում են լվացարանով, լցնել ջերմ ջուր եւ մանրակրկիտ լվանալ: Այնուհետեւ անցեք դեպի խոհանոցային սրբիչ, չորացրեք եւ կտրեք կեսը, նրբորեն քաղցր ոսկորները նրանցից: Հաջորդը, դրեք պտուղները ապակե կոնտեյներով, լցնել շաքարի մեջ եւ լցնել եռացրած ջրի մեջ: Վերեւից ներքեւ կապում ենք պարանոցի մաքուր շղարշով եւ տաք տեղադրվում է տաք տեղում մոտ 2-4 օր:
Երբ ֆերմենտացման առաջին նշանները հայտնվում են, երբ փնջերի եւ փրփուր հայտնվում է գինու մակերեւույթում,
Եթե ցանկանում եք տնական ալկոհոլային խմիչքներ, ապա խորհուրդ ենք տալիս կատարել սեւ հաղարջ կամ լոռամրգի :