Հիպո խոլեստերինի դիետան մշակվել է այնպիսի հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, հիպերկոլերերոմանիան, դիսիպիդեմիան, սրտանոթային հիվանդությունը եւ արյան մեջ ավելորդ խոլեստերինի պատճառած սրտանոթային խնդիրները: Բացի այդ, այս դիետան հաջողությամբ օգնում է նիհարել:
Ինչ է խոլեստերինը եւ նրա գործառույթները:
Խոլեստերինը լյարդի արտադրած յուղն է, որը անհրաժեշտ է մարմնի նորմալ գործելու համար: Խոլեստերինը ներգրավված է հորմոնների արտադրության մեջ, յուղային լուծվող վիտամիններ A , E, D եւ K- ի բուժման համար, պատասխանատու է բջջային թաղանթների անցունակության համար:
Ձեր արյան մեջ խոլեստերինի բովանդակությունը որոշելու համար անհրաժեշտ է անցնել կենսաքիմիական արյան քննություն: Խոլեստերինի պարունակությունը 3.6-4.9 մմոլ / լ է, բարձր մակարդակը `5-5.9 մմոլ / լ, բարձր մակարդակը` ավելի քան 6 մմոլ / լ:
Բժիշկները հաճախ խոլեստերինին կոչում են «դանդաղ մարդասպան»: Դրա բարձրացված մակարդակը վտանգավոր է, քանի որ տարբեր վտանգավոր հիվանդությունների ռիսկը `անգինա պեկտոր, հարված, սրտի կաթված եւ սրտի այլ հիվանդություններ: Խոլեստերինի նվազեցումը օգնում է առողջ ապրելակերպին, որը ներառում է հիպո խոլեստերինի դիետա, պատշաճ օրվա ռեժիմ եւ վարժություն:
Հիպո խոլեստերինի դիետայի սկզբունքները
Ստանդարտ hypocholesteric diet սահմանափակումներ մի շարք սննդի. Արգելվում են ճարպային միսը եւ ձկները, երշիկները, կիսամյակային արտադրանքները, կենդանական ճարպերը, կոկոսի եւ արմավենու յուղերը, ճարպային կաթնամթերքները (պանիր, խտացրած կաթ, թթվասեր, սերուցք, պաղպաղակ), թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ, հրուշակեղեն, շաքար, լիմոնադներ, մայոնեզ, ալկոհոլ, արագ սնունդ: Աղի օգտագործումը պետք է սահմանափակվի օրական 2 գրամով:
Հիպոկոլեստերոեմիքային դիետայի ճաշացանկում պետք է ներառվեն առավել օգտակար ոչ ճարպային մթերքները `հավի եւ թուրիի միս (առանց մաշկի), հորթի, նապաստակի միս, բուսական յուղեր (եգիպտացորեն, արեւածաղիկ, բամբակ, ձիթապտղի), ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք (կեֆիր, բնական մածուն, ցածր յուղայնությամբ պանիր եւ կաթնաշոռ ), կաթ, հացահատիկներ, ձու (1-2 շաբաթ): Անորակ սորտերի ձուկը պետք է կերակրվի առնվազն շաբաթական 2 անգամ, բայց ոչ տապակած ձեւով: Ապուրները ավելի լավ են եփում բուսական յուղում: Որքան հնարավոր է շուտ, դուք պետք է ուտել թարմ բանջարեղեն եւ մրգեր (առանց շաքարի մեծ քանակի), իսկ խմիչքից, դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս կանաչ թեյ, հանքային ջուր, հյութեր:
Ճաշացանկ եւ բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են հիպոքոլեստերոլի դիետայի ճաշատեսակները
Հիպո խոլեստերինի դիետայի օրվա մոտավոր մենյու հետեւյալն է.
- նախաճաշ. վարսակի միրգ, սուրճ;
- երկրորդ նախաճաշ. թխում ամբողջական ձավարեղենով, թարմ հյութ;
- ճաշ: հավի կրծքամիս բանջարեղենով, կանաչ թեյ;
- Կեսօրից հետո խորտիկ. Յուղազերծված մածուն, խոտաբույսերի խտացում:
- ընթրիք. աղցան կանաչի, վարունգ եւ տոմատի, ձիթապտղի յուղով, բրնձով.
- նախքան քնելու, մի բաժակ կեֆիր:
Հիպոկոլեստերիալ դիետայի մեկ շաբաթվա մենյուի մշակումը փորձում է ավելի շատ ապրանքներ ներդնել, որոնք նպաստում են խոլեստերինի նվազեցմանը: Դրանք ներառում են E, C եւ B խմբի վիտամիններ, օմեգա -6 եւ օմեգա-3 պոլիոհամակարգերի ճարպաթթուներ, նիկոտինային եւ ֆոլաթթու : Սա վարսակի ալյուր է,
Հիպոկոլեստերական դիետայի համար բաղադրատոմսեր ընտրելով, նախապատվություն տվեք խաշած, շոգեխաշած կամ խորոված ճաշատեսակներին: Որպես սոուսներ աղցանի համար օգտագործեք կիտրոնի հյութ, բուսական յուղ կամ անուշահոտ մածուն:
Հակաբորբոքային խանգարումներն իդեալական են
Հիպո խոլեստերինի դիետան բավականին հավասարակշռված եւ բազմազան է, օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի արյան մեջ եւ նիհարել: Այնուամենայնիվ, այն պետք է բացառվի հղիության եւ լակտացիայի, քաղցկեղի, մանկության կամ դեռահասության ժամանակ: