Լոբի մեկն է առավել արժեքավոր դիետիկ արտադրանք, շնորհիվ մի շարք օգտակար նյութերի, որոնք պարունակվում են այն. Լոբի ունի լայն կիրառություն, ինչպես սովորական դիետայում, եւ բուսակերների ճաշացանկում: Լոբի քիմիական բաղադրիչը առատ է հարուստ եւ բազմազան սննդանյութերի քանակով, որոնք կարեւոր են առողջ սննդի համար, հարստացնելով օրական եւ դիետիկ դիետայի սննդային արժեքը:
Լոբի բաղադրիչները եւ կալորիականությունը
Լոբիի յուրահատկությունը եւ արժեքը, ինչպես նաեւ լոբի այլ տեսակներ, սննդարարների, գերազանց համն ու տեսակների բավականին մեծ բազմազանության բարձր պարունակությունն է: Լոբիները բաղկացած են.
- մինչեւ 25% փոխարինելի եւ էական amino թթուներ , այդ թվում `գլիցին, վալին, isoleucine եւ glutamic թթու, բույսերի սպիտակուցներ հեշտությամբ մարսվում եւ ծառայում է որպես արժեքավոր աղբյուր էներգիայի,
- ֆիտոստերոլները եւ բետա-սիտոստերոլները, որոնք հանդիսանում են բջջային թաղանթների բնական բաղադրիչներ, կարող են կարգավորել կանանց մարմնի հորմոնալ հավասարակշռությունը, ինչպես նաեւ թույլ են տալիս կարգավորել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը.
- (B1), riboflavin (B2), pyridoxine (B6), նիկոտինաթթու (PP), folic թթու (B9), pantothenic թթու (B5), ասկորբինաթթու (C), tocopherol եւ tocotrienol E);
- հանքային բաղադրիչը պարունակում է ամենակարեւոր միկրո եւ մակրո տարրերի հսկայական ցանկ `կալիում (1000 մգ), ֆոսֆոր (480 մգ), ծծումբ (160 մգ), կալցիում (150 մգ), մագնեզիում (100 մգ), քլոր (60 մգ), նատրիում մգ), ալյումին (640 մկգ), պղինձ (580 մկգ), բոր (490 մկգ), վանադիում (190 մկգ), նիկել (170 մկգ), տիտան (150 մգ), սիլիկոն (90 մգ), ֆտոր (45 մկգ) , մոլիբդեն (40 մկգ), սելենում (25 մկգ):
Պետք է նշել, որ լոբի օգտագործվում են ոչ միայն լոլիկի տեսքով, այլեւ երիտասարդ պոչերի տեսքով: Կանաչ լոբիները նաեւ արժեքավոր կոմպոզիցիաներ են, որոնք ներառում են վիտամինների եւ հանքանյութերի լայն տեսականի, սակայն զիջում են լոբի սպիտակուցի առումով:
Կանաչ լոբի հատուկ արժեքը այն նյութն է, որի մեջ պարունակվում է amino թթվի արգինինը, որը շինանյութ է մարմնի գրեթե բոլոր հյուսվածքների համար: Կանանց համար փաստը կարեւոր է, որ արգինինը կոլագենի մի մասն է, որը պատասխանատու է մաշկի առաձգականության եւ խստության համար: