Հավի բուսական - դդումի սալոր - դուք կարող եք պատրաստել ջեռոցում կամ գրիլում, ցանկացած ձեւով այն կդառնա համեղ եւ օգտակար: Եփել դդում, եթե արդյունահանվող ուտեստը պետք է լինի փափուկ եւ թեթեւ: Ինչ է օգտակար մարդկային մարմնի համար, խաշած դդում, քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող եւ ծնողները պետք է սովորեն:
Խաշած դդումի օգտակար հատկությունները
Եփած դդումը պահպանում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, բայց հեշտությամբ մարսվում է եւ կարող է օգտագործվել ստամոքսի խնդիրների համար: Երեխաների համար համեղ ուտեստ կստացվի, եթե դուք խաշած դդումի վրա բլենդով ծեծել եք խյուսի վիճակում եւ ավելացնել մի քիչ ջեմ կամ կարագ (վիտամին A- ի լավ վերամշակման համար):
Նախեւառաջ, դդումի արժեքը բացատրվում է իր կազմով, որտեղ կարելի է հայտնաբերել վիտամիններ: Հատկապես կարեւորվում են վիտամին C- ը, որն ունի բարենպաստ ազդեցություն իմունային համակարգի վրա, ինչպես նաեւ հազվագյուտ վիտամին T- ով, որը պայքարում է անեմիայի դեմ եւ բարելավում է արյան կազմը: Շատ դդումի եւ կարոտինի մեջ, որը լավ է աչքի առողջության համար:
Արժեքավոր դդում եւ հանքային բաղադրիչներ, մակրո եւ միկրոէլեմենտների, երկաթի, կալցիումի, մագնեզիումի, կալիումի, պղնձի, ֆոսֆորի, կոբալտի մեջ: Այս բաղադրիչները կարեւոր են որակյալ նյութափոխանակության համար , բարելավելով բոլոր օրգանների կատարումը, ավելցուկային ջրերը եւ տոքսինները հեռացնելը: Սահմանափակման դդում դիետայում անհրաժեշտ է, երբ ստամոքսային հյութի թթվությունը ցածր է :
Իհարկե, դուք պետք է մենյունում խաշած դդում ավելացնել:
- gout;
- աթերոսկլերոզ;
- աղիքների, լյարդի, երիկամների, լեղապարկի հիվանդություններ;
- փորկապություն;
- շաքարային դիաբետ
- մաշկի հիվանդություններ;
- սրտանոթային հիվանդություններ:
Հացահատիկային դդում է քաշի կորստի համար:
Խաշած դդումի արժեքը քաշի կորստի համար բացատրվում է ցածր կալորիականությամբ եւ բարձր մանրաթելային պարունակությամբ: Դդումի կալորիականությունը կազմում է 22 կկալ: Եվ շնորհիվ մանրաթել, փրփուրի մարմինը հեշտությամբ հեռացնում է աղեստամոքսային տրակտի բոլոր վնասակար նյութերից: Դդումի ակտիվ կենսաբանական բաղադրիչները նպաստում են ավելցուկային եւ խոլեստերինի հեռացմանը: