Աղը վերաբերում է մարդու կողմից օգտագործվող ամենատարածված համեմունքներին: Կան բազմաթիվ տարբերակներ, օրինակ `խոհարարություն, ծովային, հում, յոդացված եւ այլն: Շատ մարդիկ, հատկապես նրանք, ովքեր նայում են իրենց քաշը, շահագրգռված են, թե քանի կալորիա կա աղի մեջ եւ արդյոք էներգիայի արժեքը կախված է իր տեսակից:
Անմիջապես հարկ է նշել, որ անկախ արտադրության մեթոդից, այն էներգիայի արժեք չունի, այսինքն, կալորիաներ:
Նույնիսկ հաշվի առնելով, որ աղի մեջ չկան կալորիա , դուք չեք կարող չարաշահել այս արտադրանքը: Օրական նորմը չի գերազանցում 5 գ-ը: Այս հանքանյութի չարաշահմամբ կարող է լինել այտուցվածություն եւ մարմնի հետ կապված այլ խնդիրներ, որոնք կնպաստեն քաշի ավելացմանը: Կարեւոր է նկատել, որ աղը շատ սննդամթերքի մի մասն է, որոնք առկա են ձեր սեղանի վրա, օրինակ, հաց, մակարոնեղեն, պանիր եւ այլն: Ի դեպ, աղի կալորիային պարունակությունը չի փոխվում տարբեր կերակրատեսակների պատրաստման համար:
Աղի տեսակները
Այս հանքային մի քանի տարբերակ կա.
- Աղյուսակ աղ : Այն բաղկացած է հիմնականում նատրիումից եւ քլորից, բայց կարող է պարունակել այլ խառնուրդներ: Օրինակ, միկրոօրգանիզմները, դյուրագրգիռ ժայռերը եւ այլն: Այս տարբերակը համարվում է մարմնի համար առավել անօգուտ:
- Վարդագույն աղ : Հանքանյութը ենթակա է միայն առաջնային մշակման, այսինքն, այն միայն լվանում, չորացրած եւ մանրացված: Աղի գույնը չի ազդում իր ճաշակային հատկությունների վրա: Հիմնականը `վարդագույն Հեյմանային աղը պարունակում է ավելի քան 80 քիմիական տարրեր:
- Ծովի աղ : Ամենից հաճախ դա արդյունահանվում է: Ծովի աղի կազմը ներառում է մի շարք նյութեր, որոնք ուղղակիորեն կախված են արտադրության տեխնոլոգիայից:
- Աղ: «Ծովի ծաղիկը» : Այս տարբերակը համարվում է լավագույնը, բայց միեւնույն ժամանակ թանկ է, քանի որ 0,5 կիլոգրամ աղը պետք է ստանաք վերջնական հումքի 40 կգ:
- Դարչնագույն աղ : Բնական հանքանյութը չի տրամադրվում որեւէ բուժման, ուստի այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր: