Սոխը հազարավոր տարիների ընթացքում օգտագործվել է սննդի համար: Մինչ օրս այս բանջարեղենի ավելի քան 400 տեսակ կա: Նրա հետ պատրաստել մեծ քանակությամբ ուտեստներ: Նման ժողովրդականությունը պայմանավորված է սոխի հսկայական շահից: Ի դեպ, ճաշատեսակին ավելացող սոխի ավելացումը բացասական ազդեցություն չի ունենա, քանի որ դրա ջերմային արժեքը կազմում է ընդամենը 41 կկալ, 100 գրամի դիմաց:
Սոխի քիմիական կազմը
Սոխը պարունակում է C եւ B վիտամիններ, եթերային յուղեր եւ շատ օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են `պղնձի, մանգան, ցինկ, կալցիում , կոբալտ, երկաթ, մոլիբդեն, նիկել, յոդ եւ ֆտոր:
Սպիտակ սոխի առավելությունները եւ վնասները
Ինչ վերաբերում է սպիտակ սոխին, այն ունի պայծառ բույր եւ ոչ թե նման սուր ճաշակ: Կտրումից հետո սպիտակ սոխը պետք է օգտագործվի հնարավորինս արագ, քանի որ արագորեն կորցնում է օգտակար հատկությունները: Ի տարբերություն ավանդական սոխի, սպիտակները չեն թողնի տհաճ հոտը եւ ճաշակը:
Սպիտակ սոխի օգտագործումը պայմանավորված է նրա կազմով: Այն ներառում է phytoncides, որոնք ոչնչացնում են պաթոգենիկ միկրոօրգանիզմներ: Այսպիսի սոխը կարող է օգտագործվել բուժելու abcesses, pulsed վերքերը եւ տարբեր վարակիչ հիվանդություններ: Սպիտակ սոխը կարող է նվազեցնել արյան շաքարը, ինչը նրան հնարավորություն է տալիս դառնալ շաքարախտ ունեցող մարդկանց ցանկի մաս:
Սոխի մշտական օգտագործումը խթանում է ստամոքսային հյութերի արտադրությունը եւ ախորժակի բարելավումը: Այս բանջարեղենը հեռացնում է ավելցուկային խոլեստերինը մարմնից: Սպիտակ սոխը նվազեցնում է շագանակագեղձը եւ բարելավում է ավշային հոսքը:
Սպիտակ սոխի վնաս
Սպիտակ սոխի օգտագործման հակասությունները գոյություն ունեն միայն այս ապրանքի անհատական անհանդուրժողականության հետ կապված: Օգտագործելով այն չափավոր ձեւով, կօգնեն միայն մարմնին:
Տապակած սոխի օգուտները
Առանց տապակած սոխի, դժվար է պատկերացնել շատ ուտեստներ: Եթե դուք ճիշտ սոխ եք եփում, ապա կարող եք գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները պահել այնտեղ, ուստի այս սոխի օգուտները գրեթե նույնն են, ինչ թարմ են: