Մսած էլկ - լավ եւ վատ

Elk չէ ամենատարածված միսը, ոմանք չեն փորձել այն, եւ դա ապարդյուն է, քանի որ Elk միս ունի հատուկ ճաշակի հատկություններով եւ նույնպես համարվում է շատ օգտակար:

Կարող եմ մորթ միս ուտել:

Նախեւառաջ պետք է նշել, որ մկների միսը բավականին ցածր է: 100 գ-ը պարունակում է ընդամենը 100-110 կալորիա: Ճարպի մեջ էլուկը շատ փոքր է, հիմնականում նրա կալորիականությունը պայմանավորված է սպիտակուցների առկայությամբ: Ահա թե ինչու է այս տեսակի միսը բավականին հարուստ է եւ համարվում է գերազանց այլընտրանք այլ ճարպային տեսակների (խոզի միս, տավարի միս, գառ): Այս հատկությունը հաստատապես արժե օգտվել նրանցից, ովքեր փորձում են սահմանափակել կալորիականության ընդունումը `նիհարելու համար: Բացի այդ, դեղձի ցածր յուղայնությունը բովում է արյան մեջ բարձր խոլեստերինի մակարդակ ունեցող մարդկանց համար: Օգտակար է էլկայի միսը եւ մարզիկների համար, նորից, հարուստ սպիտակուցի կազմի պատճառով:

Բացի այդ, այս տեսակի միսը վիտամինների եւ հանքանյութերի աղբյուր է:

1. Բաղադրիչում կարելի է գտնել B վիտամինների ամբողջ փաթեթը, որոնք ուժեղացնում են նյարդային համակարգը, մասնակցում են հեմատոպոլիզացիայի գործընթացին, ճարպային, սպիտակուցային եւ ածխաջրածին նյութափոխանակության կարգավորմանը, մասնակցում են անձեռնմխելիության պահպանմանը եւ իրականացնում են բազմաթիվ այլ կարեւոր գործառույթներ:
2. Եղունգների միսը պարունակում է նաեւ կալիումի, կալցիումի եւ մագնեզիում, որը անհրաժեշտ է սրտի մկանների բնականոն գործունեության համար:
3. Բարձր է մոխրից եւ երկաթի պարունակությունը, այնուամենայնիվ, ինչպես նաեւ այլ տեսակի միս: Դրա նորմալ օգտագործումը որպես անեմիայի լավ կանխարգելում է:
4. Այս առումով էլկը չի ավարտվում: Այն նաեւ գտել է ֆոսֆոր , որը մեր մարմնի շատ կարեւոր միացությունների մի մասն է:
5. Elk միսը պարունակում է նաեւ ցինկ, որը անհրաժեշտ է տղամարդու վերարտադրողական համակարգի եւ ամբողջ համակարգի էնդոկրին համակարգի բնականոն գործունեության համար:
6. Այնուամենայնիվ, դեղնուցը յոդի մեծ բովանդակություն է, որը կախված է թիրախային հորմոններից: Հետեւաբար, նրանք, ովքեր պարբերաբար ուտում են, ավելի քիչ հակված են զարգացնելու հիպոթիրոիզմը:

Պետք է ասել, որ էլկ միսը էկոլոգիապես մաքուր ապրանք է համարվում համեմատած աճեցված կենդանիների մսի հետ, քանի որ արդյունաբերական միջավայրում դրանք ստանում են հակաբիոտիկներ, իսկ երբեմն հորմոնները, մոխրը անընդհատ վայրենի են: Այնպես որ, եգիպտացորենը ոչ միայն հնարավոր է, այլ նաեւ անհրաժեշտ: Դա լավ է հարուստ խոզի միս, պտղաբուծություն, փխրեցուցիչ եւ տապակվելու համար: Boldly ավելացնել ճաշատեսակներ հետ ձեր մենյուին, միայն հետեւելով որոշ կանոնների եւ նախազգուշական միջոցների:

Եղեգիի միսի օգուտներն ու վնասները

Եթե ​​դուք ուտում եք առաջին անգամ, ապա առաջին հերթին պետք է փորձեք մի փոքրիկ կտոր, քանի որ կա միշտ անհատական ​​անհանդուրժողականության հնարավորություն: Այլ բան կարող է վտանգավոր լինել մորթի միսը, ուստի դա իր կարծրությունն է: Սա ավելի շատ վերաբերում է հին կենդանիների միսին, իսկ երիտասարդ կանանց միսը ունի լավագույն դավաճանության հատկանիշները:

Մի քիչ մռայլ եւ խիստ հաշմանդամություն ունեցող միսը պետք է օգտագործվի զգայուն կերպով օգտագործելով մարսողական համակարգում հաշմանդամություն ունեցող անձանց համար: Նախքան ճաշ պատրաստելը, այն մի քանի օրվա ընթացքում պետք է մաքրել սպիտակ գինի կամ ծովախեցգետին: Այսպիսով, դուք ոչ միայն փափկացնում եք Elk, այլ ազատում այն ​​կոնկրետ հոտ եւ ճաշակով: Երեխաներին պետք է նաեւ տրված այս մսի զգուշությամբ զգույշ լինել:

Լուրջ վնաս կարող է առաջանալ էլկայի միսից, որը խնամքով պատրաստված չէ: Խնդիրն այն է, որ մկանը կարող է հիվանդանալ Ֆիննոզեի հետ: Դրա պատճառահետեւանքային գործակալը կարծես 5-15 մմ չափսի օվալային շղարշ է եւ մկանային հյուսվածքի մեջ հայտնաբերված է, այնպես որ աղքատ տապակած կամ պղծված էլկերի միսը վտանգավոր է: Չնայած այն հանգամանքին, որ ֆիննոզը հաճախ չի առաջանում, ավելի լավ է ստուգել մսի նախքան խոհարարությունը: