Mannik- ը բացարձակապես բյուջետային է, բայց համեղ ու համեղ է պատրաստում կաղամբի մեջ, որը կարող է օգնել ցանկացած իրավիճակում: Հաջորդը, մենք առաջարկում ենք դիվերսիֆիկացնել այս խառնաշփոթի սովորական կազմը `ավելացնելով խնձոր:
Մաննիկ խմորով կեֆիրի վրա, բազմատեսակ բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կեֆիր (նախընտրելիորեն ճարպ) - 245 մլ;
- ցորեն - 175 գ;
- Ձու ընտրված - 2 հատ;
- շաքար `170 գ;
- ալյուր - 180 գ;
- խնձոր (Անտոն) - 290 գ;
- վանիլ
- թխում փոշի - 15 գ;
- փոշի շաքար `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Թեթեւ կեֆիրի կաթնաթթվով աղցանների մեջ ավելացնել ձու, շաքարավազ, վանիլին եւ ալյուր, մանրացնելով փխրեցուցիչ: Խառնել ամեն ինչ եւ ավելացնել փոքր չափի թակած խնձոր: Լվանալ զանգվածը յուղացված կոնտեյներով եւ եփել տորթը մեկ ժամով «Խմորի» վրա: Հեռացրեք մաննիկը `օգտագործելով գոլորշու զամբյուղը, զարդարեք փոշի շաքարով եւ ծառայեք մի բաժակ անուշահոտ թեյով :
Մանիկ խնձորով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- գետնին դարչին;
- խնձորի թարմ (կանաչ սորտեր) - 3 հատ;
- կեֆիր - 215 մլ;
- վանիլին;
- ալյուր - 75 գ;
- կռունկ խառնուրդ - 230;
- հալված կարագը `115 գ;
- օսլա - 40 գ;
- շաքար `65 գ;
- սոդա;
- թխում փոշի - 1 փոքր պայուսակ:
Նախապատրաստում
Տաք կեֆիրում ուղարկեք մանգան եւ թողեք 45 րոպե: Հալված յուղում լցնել շաքարը, խառնել լավը եւ ավելացնել այն մանգան: Այնուհետեւ նետեց մի պտղունց դարչին, խմորիչ փոշի, սոդա եւ վանիլ: Ալյուրը շաղ տալ օսլայի հետ եւ խառնել: Խմորը չպետք է չափազանց խիտ լինի: Խնձորները փխրեց բարակ շերտով եւ մի քիչ կիտրոնի հյութով ցանել:
Խորը տապակել տապակով յուղով եւ պղպեղով մի քիչ խմոր մեջ: Վերեւի խնձորն ու լցնել խմորից: Ուղղեք մանգնիկը ջեռոցում եւ թխել 45 րոպե 185 աստիճանով: Տորթը, անկասկած, պատրաստ կլինի, երբ ամբողջ մակերեւույթը թխվի:
Ինչպես կեֆիրի մանեկը պատրաստել առանց ալյուրի եւ խնձորի:
Բաղադրությունը `
- խնձոր (կանաչ սորտեր) - 2 հատ;
- շաքար `115 գ;
- կեֆիր - 485 մլ;
- կաթնաթթու - 215 գ;
- թխում փոշի - 3 թեյի գդալ;
- վանիլին;
- փոշի շաքար `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Խառնել շաքարով եւ խառնել: Պյուր վանիլին, փխրեցուցիչ, լցնել կեֆիրում եւ խառնել մանրակրկիտորեն, որպեսզի ոչ մի կաթիլներ չհավաքվեն: Խնձորը պետք է մաքրել եւ կտրել բարակ շերտերը: Ձեթով յուղազերծեք ձեւը, ցորենի հետ շաղ տալը եւ խմորի մի մասը լցնել: Վերեւի կտորները խնձոր եւ լցնել ավելի խմորից: Թխել մանիկյուրը 185 աստիճանով 45 րոպե: Պատրաստիությունը ստուգեք ատամի խոզանակով, սպասեք, որ այն սառը լինի եւ կտրեք փոքր կտորներով: