Խնձորները ոչ միայն համեղ են, այլ նաեւ օգտակար արտադրանք: Մինչ օրս կան ավելի քան 20 հազար սորտեր, որոնցից յուրաքանչյուրը տարբերվում է գույնի, չափսի, ճաշակի, բույրի եւ էներգիայի արժեքի վրա: Այսօր մենք կքննարկենք կանաչ խնձորի մեջ եւ քանի որ այն օգտակար հատկություններ ունի:
Խնձորի կալորիաների քանակը
Կանաչ մրգերը, ընդհանուր առմամբ, ունեն են թթու համ, այսինքն, շաքարի չափը նվազագույն է: Պտուղը կարող է սպառվել շաքարախտով հիվանդ մարդկանց կողմից: Կախված բազմազանությունից, խնձորի մեջ կալորիաների թիվը տարբերվում է 35-45 կկալից, իսկ ածխաջրերը կազմում են ոչ ավելի, քան 8%: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մրգի հիմնական մասը ջուրն է :
- Շատ վիտամիններ, հանքային եւ թթուներ, որոնք անհրաժեշտ են նորմալ կյանքի համար:
- Ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Այս դեպքում շաքարավազը, որը գտնվում է պտղից, դանդաղ կլանում է եւ չի վերածվում ճարպի:
- Ավելի երկաթ `համեմատած այլ գույնի պտուղների հետ: Հետեւաբար, անհրաժեշտ է կանաչ խնձոր օգտագործել անեմիայի համար:
- Կանաչ մրգեր օգնում են ճարպային մթերքների մարսմանը:
- Կանաչ գույնի մրգեր են hypoallergenic.
- Թթու խնձորը խորհուրդ է տրվում կերակրել նվազեցված թթվայնության:
- Կանաչ խնձորները չեն առաջացնում կարիեր, ինչպես կարմիր խնձոր:
Խորհուրդ է տրվում խնձոր օգտագործել մաշկի հետ եւ նախընտրելիորեն հավաքվել, քանի որ այս պարագայում դրանք պարունակում են նյութերի առավելագույն քանակ:
Կան բազմաթիվ կալորիաներ պատրաստված խնձորի մեջ:
Եթե դուք օգտագործում եք մի կերակուր պտուղ, ապա մրգի էներգիայի արժեքը մնում է անփոփոխ, եւ ամանի ընդհանուր ջերմաստիճանն ամփոփվում է: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել շաքարավազ, տարբեր օշարակներ եւ այլ վնասակար բաղադրիչներ: Շատերը խնձոր են բերում, դրանք չորացնելով արեւի տակ կամ ջեռոցում: Արդյունքում, կանաչ խնձորի կալորիաների քանակն ավելանում է եւ կազմում է 240 գրամ 100 գրամ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բոլոր ջուրը թողնում է սոսինձը եւ, հետեւաբար, քաշը նվազում է, եւ էներգիայի արժեքը մնում է անփոփոխ: Մեկ այլ հայտնի արտադրատեսակ `թխած կանաչ խնձոր , այդպիսի պտղից մեկում կազմում է մոտ 65 կկալ: Բայց հարկ է հաշվի առնել, որ նման ուտեստը սովորաբար մատուցվում է դարչինով, շաքարով, մեղրով կամ այլ հավելումներով, որոնք շարունակում են բարձրացնել էներգիայի արժեքը: