Եփած խոզի միսը իսկապես փայլուն կերակուր է: Միսը կարելի է մատուցել անմիջապես կերակուրից անմիջապես հետո, հացաթխվող բանջարեղենում ընկերական ընթրիքը երաշխավորված է ձեզ համար, եւ սառեցուց հետո այն կարելի է կտրել եւ օգտագործվել սենդվիչներ եւ նախուտեստներ: Ստորեւ ներկայացված առաջարկություններում մենք ձեզ հետ կիսում ենք խոզապուխտ խոզի մսով պատրաստելու հնարքները:
Խոզի խաշած խոզի միս բաղադրատոմսը
Համեղ խաշած խոզի մսի գաղտնագիրը երկարատեւ պատրաստում է համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում: Այս նպատակով սարքը իդեալական է multivarkers- ի համար, առաջին հերթին, ճաշատեսակը պատրաստ է բացարձակապես առանց որեւէ ջանքերի, եւ երկրորդ, դա գրեթե չի պահանջում ձեր մասնակցությունը:
Բաղադրությունը `
- խոզի մսով (թթի կամ փրփուր) - 830 գ;
- սխտոր մեխակ - 6 հատ;
- մանանեխ - 30 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 40 մլ;
- գազար - 60 գ;
- խնկունի մասնաճյուղ:
Նախապատրաստում
Առաջին բանը, որ մենք անում ենք, վերցնում ենք խոզի մսով խոզապուխտը մուլտիվարի մեջ, մեր բաղադրատոմսով դա տարրական է, մենք խմում ենք մանանեխի հետ եւ խնկունի պղպեղով: Մարինադի մեջ ավելացնել աղը եւ փորձել, համտեսել, կարող եք մի քիչ «Տաբասկո» կամ այլ տաք սոուս, գինու քացախ կամ Worcestershire սոուս թողնել:
Պատրաստված մսի մեջ մենք բարակ, բայց խորը կտրվածքներ ենք նետում յուրաքանչյուր նարնջի մեջ, որը տեղադրվում է սխտորի մանրացված նրբաթիթեղի վրա `փոխարինելով գազարների բլոկներով: Այժմ համեղ խոզապուխտի հիմնական գաղտնիքը multivarquet- ում է մարինադը, մենք մաղում ենք, եւ եթե ունեք ժամանակ, ապա թողեք առնվազն 3 ժամ մարինատ, իսկ եթե ոչ, անմիջապես մի կտոր կտոր ներդիր եւ ընտրեք ռեժիմի ընտրությունը: Մուլտի կաթսայում միսը պատրաստ է ավելի արագ, քան մեկ ժամ «Միս» ռեժիմում, եթե ձեր սարքը չի հագեցած ճնշման օջախի բոլոր հրճվանքներով, ապա մուլտիվարքում տնական խոզի մսով խոզապուխտը առաջին անգամ 40 րոպե եփում է «Խմորի» վրա, իսկ հետո մեկուկես ժամ: «Quenching» - ին: