Կարտոֆիլ - կալորիականության պարունակություն

Շատ nutritionists խորհուրդ է տալիս ամբողջությամբ վերացնել կարտոֆիլ diet ից նրանց համար, ովքեր նվազեցնում քաշը. Այս պարագայում կա իմաստուն մոտեցում, բայց ընդհանրապես նման միջոցառում չի պահանջվում: Քաշը կորցնելու հիմնական խնդիրն այն է, որ սննդամթերքը հավասարակշռված լինի, իսկ օրվա ընթացքում ծախսվող էներգիայի քանակը ավելին է, քան կալորիականությունը : Միայն այս մոտեցումը ապահովում է ճարպային զանգվածի աստիճանական եւ որակական անհետացում, առանց առողջության վնաս հասցնելու:

Կարտոֆիլի կալորիական պարունակությունը

Ընդհանրապես ընդունված է, որ կարտոֆիլը շատ ծանր սնունդ է: Ճշմարտությունն այն է, քանի որ արտադրանքի 100 գը կազմում է 80 կկալ, որից 2 գ սպիտակուցը, 0.4 գ ճարպը եւ 18.1 գ ածխաջրերը: Այնուամենայնիվ, շատ այլ ապրանքների համեմատությամբ դա այնքան էլ չի, բայց ածխաջրերի բովանդակությունը բավականին բարձր է: Բացի այդ, ըստ առանձին սննդի սկզբունքների, քաղցրահամ բանջարեղենը դժվար է սպառել սպիտակուցային սննդի հետ միասին, ինչը նշանակում է, որ կարտոֆիլի օգտագործումը խառնաշփոթի համար անցանկալի է:

Հատկանշական է, որ կարտոֆիլները հարուստ են բարդ (դանդաղ) ածխաջրերների մեջ, որոնք մարսվում են երկար, տալով երկարատեւ հաստություն: Սա նրա որոշակի գումարն է, եւ առողջ սնունդի կողմնակիցները խորհուրդ չեն տալիս բացառել այն, բայց միավորել այն թեթեւ ուտելիքներով, որպեսզի չխախտեն դիետան: Կարտոֆիլի կալորիաների քանակը բավականին բարձր է, ուստի ավելի լավ է ուտել աղցաններով, ոչ թե օսլա բանջարեղենով, կամ ցածր յուղով ձուկով:

Իմանալով, թե որքան ածխաջրեր կարտոֆիլում, անհրաժեշտ է սահմանափակել դրա օգտագործումը եւ կեսօրին, երբ բնական նյութափոխանակությունը նվազում է: Ընթրիքի համար ավելի լավ է ընտրել ցածր յուղայնությամբ միսը եւ ոչ քաղցր բանջարեղենը եւ թողնել կարտոֆիլը նախաճաշերի եւ ճաշերի համար:

Կարտոֆիլ քաշի կորստի հետ

Չնայած այն բանին, որ կարտոֆիլում կա 80 կալորիա, անհրաժեշտ է այս արտադրանքը ներդնել դիետայում, կորցնելով քաշը: Փաստ է, որ ցանկացած ուտեստի էներգիայի արժեքը մեծապես կախված է դրա պատրաստումից:

Օրինակ, խաշած կամ թխած կարտոֆիլը 100 գրամի դիմաց 82 կկալ է, եւ եթե այն տապակված է նավթի կամ ճարպի մեջ, ապա 200-300 կկալ, կախված օգտագործված ճարպից: Կարտոֆիլի չիպսերը կամ ֆրանսիական կարտոֆիլները ունեն 100 կիլոգրամի մոտ 500 կալցիական ջերմաստիճան: Պյուրե կարտոֆիլի էներգիայի արժեքը առանց յուղի մեջ 60 կկալ է, կաթը `90 կկալ, կաթն ու կարագը` 120 կկալ:

Իհարկե, քաշի կորստի ցանկացած սննդակարգ խստիվ արգելվում է ներառել բոլոր տապակած ու ճարպային մթերքները, սակայն խաշած կամ թխած կարտոֆիլը կատարյալ նախընտրելի է նախուտեստներ եւ լիարժեք սնունդ: Մտածեք մի քանի տարբերակ, թե ինչպես կարելի է այն ճիշտ պարունակել սննդի դիմանում :

Տարբերակ 1

1. Նախաճաշ. Խաշած կարտոֆիլ աղցան աղցանով, կանաչ թեյ առանց շաքարի:
2. Ճաշ: Բորսշի ծառայում, սեւ հացից մեկ կտոր:
3. Կեսօրին խորտիկներ. Մի բաժակ մածուն:
4. Ընթրիք. Սոխով եւ գազարով պատրաստված ձուկ, կանաչի:

Ընտրանք 2

1. Նախաճաշ. Տապակած ձվերը լոլիկով, մի բաժակ խտացրած խմիչք առանց շաքարի:
2. Ճաշ: թխած կարտոֆիլ, սնկով եւ կանաչիով:
3. Կեսօրից հետո խորտիկ. Խնձոր:
4. Ընթրիք. Հավի դոշիկներ, շոգեխաշած ցուկկինի կամ ցուկկինի:

Տարբերակ 3

1. Նախաճաշ. Վարսակի ալյուրով, շաքարավազ `առանց շաքարի:
2. Ճաշ: լույսի բուսական ապուր սնկով:
3. Խորտիկ. Խաշած կարտոֆիլ 10% թթվասերի գդալով:
4. Ընթրիք `տավարի միս, շոգեխաշած կաղամբով:

Տարբերակ 4

1. Նախաճաշ. Պյուրե կարտոֆիլ ջրի վրա, մի բաժակ կեֆիր:
2. Ճաշ: հավի միսից բաղկացած մի կտոր հացահատիկի մի կտորով:
3. Խորտկարան. Կիսով չափ գրեյպֆրուտ:
4. Ընթրիք. Կաղամար կամ ծովախեցգետին բուսական զարդարի հետ:

Լավ մշակված մենյուով, որը հաշվի է առնում ածխաջրերի եւ սպիտակուցների հավասարակշռությունը, կարտոֆիլի կալորիականությունը չի խանգարի: Հիմնական բանը չպետք է օգտագործի այն պատրաստման մեթոդները, որոնք մեծապես կշռում են պատրաստված ուտեստը եւ չեն ընտրում կարտոֆիլ խմորիչի համար մսային ճաշատեսակների համար: