Ինչպես դառնալ բուսակերներ:

Նրանք ասում են, որ հեշտ է դառնալ վեգետարիան `դադարեցնել մսի եւ բիզնեսի գլխարկը: Բայց, ցավոք, նրանցից շատերը վերադարձել են իրենց սովորական մակարոնեղեն եւ կաթնաշաքարային դիետա, քանի որ նրանք արագորեն զգացին ոչ միայն սպիտակուցներ եւ վիտամիններ, այլեւ, ընդհանրապես, կալորիաներ: Եթե ​​երեկ եք ուտում կոտլետներ կարտոֆիլով, եւ այսօր, դառնալով բուսակերներ, միայն կարտոֆիլ է ուտում, դա չի նշանակում, որ դուք օգտվել եք ձեր մարմնից:

Վեգետարիուս դառնալու կարծրատիպ պարզ թեման, ըստ էության, իրական երկընտրանքի առաջ է, երբ այս խնդիրը ոչ թե տեսականորեն, այլ գործնականում, ձեր սեփական մաշկի մեջ: Վեգետարիա դառնալու որոշում կայացնելուց առաջ մենք պետք է նախապես գիտակցենք, որ անցումը կշարունակվի 3-ից 6 ամիս:

Բուսականության վտանգները

«Հանկարծակի» բուսակերների դիետիկան (որը որոշել է մի օրվա «կանաչ» ճաշեր անցնել) չի կարող բավարար քանակությամբ, երկաթի, կալցիումի , կալիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի, ցինկի եւ պոլիոտեխնոլոգիական ճարպաթթուների ամբողջական սպիտակուցի հետ: Սա հանգեցնում է այն փաստի, որ ամենից անխոհեմ նոր բուսակերները անմիջապես սկսում են տառապել երկաթի դեֆիցիտի անեմիա, ռեւմատոիդ արթրիտ, ինչպես նաեւ զգալ ուժեղ եւ մտավոր ունակությունների կտրուկ անկում:

Պիտանիչացված ճարպերի պակասը (որի հիմնական աղբյուրը ձկան) հանդիսանում է սրտանոթային հիվանդությունների, հիպերտենզիայի զարգացման խթան:

Քանի որ բուսակերները զգում է, որ սովից անընդհատ տառապում է սովից, նա սկսում է մեծ քանակությամբ ուտելիքներ ուտել, կարտոֆիլ, մակարոն, հաց: Բուսակերները ասում են, որ նրանց մեջ չկան ճարպ, բայց այդպիսի դիետան շուտով ձգում է ստամոքսի պատերը, եւ ածխաջրերը, իհարկե, կթողնվեն ճարպի տեսքով:

Բացի այդ, օվո-լակտո-բուսակերների տեղափոխումը, մեծապես բարձրացնում եք խոլեստերինի մակարդակը: Իհարկե, պարզապես մի բուսակերներ, օրական հինգ պինդ խաշած ձու ուտում, բայց ձու են խոլեստերինը:

Ինչպես լուծել այդ խնդիրները:

Այժմ, խոսենք այն մասին, թե ինչ կարող է լինել բուսակերները, հաշվի առնելով կյանքի վերը նշված բարդությունները:

Նախ, մենք պետք է պլան պատրաստենք, որը ցույց կտա բուսակերների դիետայում բացակայող սնուցիչները: Այն սպիտակուցներ, կալցիում, երկաթ, Բ վիտամիններ, պոլիոհամակարգերի ճարպաթթուներ: Հիմա մենք բուսակերների ուտելիքների ցուցակը կազմենք եւ փնտրեք այս սնուցիչների «ոչ մսի» աղբյուրը:

Այսպիսին է `

• երկաթ - ընկույզ, լոբի, սունկ, հնդկաձավար, սոյա;
• սպիտակուցային - կաթնամթերք, լոբի, սերմեր, ընկույզ, ամբողջական ձավարեղեն, սոյայի, ձու;
• կալցիում - կաթնամթերք, ճակնդեղ, բրոկկոլի, սպանախ;
• B խմբի վիտամինները `վերցրեք բազմատեսակ բարդույթներ B12 վիտամինով;
• պոլիոհամակարգերի ճարպային թթուներ `ստացեք աղցանների համար անճաշակ յուղեր:

Երկրորդ, խնդիրը պետք է լուծվի քայլ առ քայլ: Նախ, սկսեք այն, ինչ դուք չեք կարող ուտել բուսակերներ: Կատարեք ձեր արգելված սննդամթերքների ցուցակը եւ սահմանեք ժամանակային դրույթ, երբ եւ որտեղից հրաժարվելու եք:

• կարմիր միսը, առաջին հերթին մերժում է.
• թռչուն - մեկ ամսվա ընթացքում վեգետարիանական դիետա անցնելուց մեկ շաբաթ անց, շաբաթական նվազեցնելով թռչնի հետ կերակուրների քանակը.
• ձուկ եւ ծովամթերք `հրաժարվելով վերջին շրջանից, 1.5 ամիս անց թռչնի հրաժարվելուց:

Սա բուսակերության ամենադինամիկ փուլն է եւ միանգամից միգրանտներին անցնելու խնդիր չկա:

Բացառում է աստիճանաբար մսի, ապա թռչնի եւ վերջապես ձկների, այնպես որ օրեցօր ձեր սեղանի վրա կան ավելի ու ավելի շատ բուսական սպիտակուցներ:

Օգնել բուսակերության հարթ անցում կատարելու համար, կարող են արդեն փորձառու մարդիկ, ովքեր անցել են այդ ճանապարհով: Գրանցեք մի բուսակերների ակումբ, այնպես որ դուք ստանում եք ոչ միայն տեղեկատվություն, թե ինչպես դառնալ վեգետարիա, այլ նաեւ տրամադրել հոգեբանական աջակցություն `« եթե նրանք կարողանային, ես կարող եմ »:

Բացի այդ, բուսակերները պետք է իմանան, որտեղ գնել բարձրորակ սոյայի արտադրանք, ինչ ճաշատեսակները դիվերսիֆիկացնելու իրենց դիետան եւ ինչպես չստեղծել այդ վնասը իրենց առողջության համար: