Ժամանակակից աշխարհում այն դարձել է գեղեցիկ եւ առողջ նորաձեւ `ալկոհոլից եւ ծխախոտից հրաժարվելուց, սպորտային ժամանակ տալ, ճիշտ ուտել: Դիետոլոգներն ու ֆիթնեսի մարզիչները դառնում են հայտնի մասնագիտություններ: Առողջ սննդի բնագավառում կան նաեւ նոր մասնագետներ, այդ թվում, սննդի մասնագետ, ով է դա:
Ով է nutritiologist- ը:
Սննդային մասնագետը սնուցող սննդի երիտասարդ եւ զարգացող գիտության մասնագետ է (սննդի լատիներեն «սննդային»), որն զբաղվում է սննդի հետ կապված ամեն ինչի հետ: Այս ոլորտում մասնագետները համարում են.
- սննդամթերքի պարունակող բաղադրիչներ, տարրեր եւ նյութեր.
- տարբեր արտադրատեսակների պատրաստման ուղիները;
- ճաշի ժամանակը;
- որոշակի բաղադրիչների ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա.
- որոշ հիվանդությունների սպառման հետեւանքով առաջացող հիվանդությունների կանխարգելման ուղիները:
Nutritionist եւ nutritionist- ի տարբերությունը
Սննդային քննադատության իմաստն ու կարեւորությունը քննադատվում են շատերի կողմից, հատկապես այս հարցում «ավելի փորձառու» սննդաբանների կողմից: Շատերը խառնաշփոթ են այս երկու մասնագիտությունների վրա, չնայած նրանք լիովին տարբեր ոլորտներից են. Առաջինը վերաբերում է գիտությանը, իսկ երկրորդը `դեղին: Nutritionist եւ nutritionist զբաղվում են սննդի, բայց հիմնականում տարբերվում են միմյանցից հետեւյալը:
- Դիետոլոգիան ուսումնասիրում է պատշաճ սննդակարգի կազմակերպումը: Այս ոլորտում մասնագետները ընտրում են յուրաքանչյուր մարդու համար ճիշտ եւ հավասարակշռված դիետա:
- Nutriciologist- ը մասնագետ է, որը ամբողջությամբ ուսումնասիրում է սննդի ազդեցությունը մարմնի վրա: Նա վերլուծում է նյութերի ճիշտ տեղաբաշխումը սննդի ընթացքում, հայտնաբերում է վնասակար տարրեր, որոնք առաջին հերթին ապահով են սննդի մեջ:
Ինչ է անում սնուցիչը:
Ընդհանուր իմաստով, nutritiologist է բժիշկ, կամ ավելի շուտ փորձագետ, ով ուսումնասիրում է այն, ինչ մարդիկ ուտում եւ ինչպես: Նա գիտի ամեն ինչ արտադրանքի կազմի (նույնիսկ թաքնված), նրանց փոխհարաբերությունները միմյանց հետ, օգտակար եւ վնասակար առողջապահական հետեւանքները: Մասնագետի գործունեությունը իրականացվում է մի քանի ուղղություններով.
- սնունդ, որպես բնական գործոն, արտադրության եւ սպառման;
- մարմնի նյութափոխանակության գործընթացները, նյութափոխանակությունը , բաղադրիչների ազդեցությունը օրգանների եւ համակարգերի աշխատանքի վրա,
- կանխարգելիչ եւ բուժիչ ազդեցությունները մարդու մարմնի վրա սննդի միջոցով:
Dietitian Nutritionist- ը
Վերջերս սննդային մասնագիտությունը շատ տարածված է: Կիրառեք գիտելիքները գործնականում հնարավոր, աշխատելով ճիշտ սնուցման ոլորտում: Այս հարցերի փորձագետը կօգնի նրանց, ովքեր ցանկանում են հարմարեցնել իրենց սնունդը եւ հասնել մարմնի համար անհրաժեշտ նյութերի ավելի լավ յուրացում: Բժիշկը հաշվի է առնում հիվանդի առողջական վիճակը եւ նրա վրա դրական ազդեցություն է ունենում, փոխելով սովորական դիետան: Դա անելու համար ցանկը պարունակում է կամ բացառում է բացակայող նյութեր պարունակող ապրանքներ: Սնուցման ուղղումը կարող է փրկել քաշը եւ բուժումը:
- լյարդ,
- երիկամ
- աղեստամոքսային տրակտի;
- հոդեր;
- մաշկի զարդարանք;
- շաքարային դիաբետի եւ այլն:
Սպորտային սննդակարգը
Աշխատանքի մեկ այլ ոլորտ է սպորտային սնունդը: Այս ոլորտում մասնագետները զարգացնում են տարբեր սպորտի սննդի համակարգեր եւ հասնում են տարբեր արդյունքների `կրճատել կամ ավելացնել քաշը, ձեռք բերել մկանային զանգված եւ մարմնի« չորացնել »: Ֆիտնես nutitiologist կօգնի Ձեզ ընտրել անհրաժեշտ տեսակի սննդի եւ բացահայտել սխալները գոյություն ունեցող դիետայի. Նա նաեւ զբաղվում է հետեւյալ հարցերով.
- սննդամթերքի օրագիր պահելը.
- օրական կալորիականության ընդունման որոշում, էներգիայի ծախսեր;
- օգտագործել կենսաբանական ակտիվ հավելումների սպորտում.
- առողջ կերակրատեսակների ձեւավորումը:
Ինչպես դառնալ nutritiologist?
Այն տարիքում, երբ մասնագիտությունը պահանջում է ավելի շատ պահանջարկ, շատերը հետաքրքրված են հարցի վրա, որտեղ նրանք սննդարար մասնագետ են: Կրթությունը հասանելի է ցանկացած զարգացած երկրում: Դուք կարող եք ստանալ նմանատիպ արտասահմանյան բուհերում սննդային մասնագետի դիպլոմ:
- Բրիտանական Սուրիի համալսարանը, որն առաջարկում է «Սննդային բժշկություն» դասընթացը: Այն ուսումնասիրում է սննդի ազդեցությունը մարդու առողջության եւ ապրելակերպի վրա:
- Ամերիկյան Քափլան համալսարան: Այստեղ ուսումնասիրվում են ֆիզիկական առարկաները, սննդի սկզբունքներն ու դեղաբանությունը, ուսումնասիրվում են օրգանիզմի կարիքները: Հետագայում կարող եք աշխատել առողջության բոլոր ոլորտներում:
- Ադելաիդայի համալսարան, Ավստրալիա: Երեքամյա ծրագիրը տալիս է փայլուն տեսական գիտելիքներ եւ լուրջ պրակտիկա: Հատկանիշներից `սննդի արդյունաբերության մեջ նորաձեւության փաթեթավորման նորարարության ընթացքը:
Մասնագետի դիպլոմը դռները բացում է կլինիկական դիետոլոգիայի, սննդի կառավարման, հետազոտական եւ խորհրդատվական ոլորտների, հանրային առողջության համար: Սրանք այնպիսի հաստատություններ են, ինչպիսիք են.
- հիվանդանոցներ եւ կլինիկաներ;
- SPA-կենտրոններ;
- դպրոցներ;
- առողջարանային;
- ֆինտ-կենտրոններ:
Սնունդը - գրքեր
Ճիշտ սնուցման եւ առողջության վրա դրա ազդեցության մասին շատ գրքեր են գրվել: Եթե nutritiology- ը նպատակ չէ, այլ ուզում է ավելին իմանալ դրա մասին, ընդհանուր զարգացման համար կարող եք ծանոթանալ հետեւյալ հրապարակումներին.
- «Ընդհանուր սնիտիտիոլոգիա » , 2005 թ .: Մարտինիկ Ա.Ն., Մաեւ Ի.Վ., Յանուշեւիչ Օ.Օ. - Ճիշտ սնուցման ուղեցույց:
- «Սննդային գիտության հիմունքները» , 2010-2011թթ .: Դրուժինի Ֆ.Վ., Նովիկով Լ.Ֆ., Լիսիկով Յ. - ավելի ամբողջական հավաքածուներից մեկը, որը բաղկացած է մի քանի գրքերից:
- «Սնուցման գիտություն» , 1968: Petrovsky KS: - սովետական հրատարակություն, պատասխանելով սննդամթերքի ռացիոնալ ընդունման հարցերին:
- «Վիտամիններ բուժիչ» , 2005. Կլաուս Օբրբայլ - վիտամինների եւ այլ տարրերի օգուտների մասին:
Նրանք, ովքեր ցանկանում են պահպանել իրենց առողջությունը եւ լավ ձեւը երկար տարիներ, ճիշտ եւ հավասարակշռված դիետայի հիմունքների մասին գիտելիքները շատ օգտակար կլինեն: Հասկանալով, nutritiologist- ով է եւ ինչպես է դա օգնում այս դժվարին հարցում, կարող եք դիմել փորձագետներին խորհրդատվության համար: Եվ դուք կարող եք ինքնուրույն ուսումնասիրել մի քանի օգտակար գրքեր եւ վերանայել ձեր դիետան, այն հարմարեցնելով: