Ավելի հաճախ ձվային ձվեր են հայտնաբերվել ֆրանսիական, հոլանդական եւ ճապոնական խոհանոցներում: Այսօրվա դրությամբ բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ բրնձի ձվերը օգտակար են եւ ունեն մի շարք առավելություններ հավի ձվի վրա: Նրանք ունեն ավելի շատ վիտամին B12 , ինչպես նաեւ կենսաբանական ակտիվ նյութեր: Բաղադրիչ ձվերը պարունակում են վիտամիններ A, B1, B2 եւ հանքանյութեր, ինչպիսիք են ցինկ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, մանգան, երկաթ եւ կալիում:
Ձիթապտղի ձվերը ոչ կալորիական են, բայց միեւնույն ժամանակ պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ: Օրական միայն երկու ձու կլցվի շատ օգտակար հանածոներով եւ վիտամիններով, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար:
Որն է բրնձի ձվերը:
Բորբոս ձու պարբերաբար օգտագործելը կարող է օգնել բրոնխային ասթմայի, հոգեսոմատոզների եւ նեվրոզների հետ: Միջին չափի օգտագործումը խորհուրդ է տրվում սրտի հիվանդությունների համար: Հարկ է նշել, որ ձվաբջիջներում խոլեստերինի քանակը շատ ավելի ցածր է, քան հավի մեջ: Ձվաբջիջները օգտակար են ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց համար:
Բեկորային ձվաբջջը նույնպես շատ կարեւոր է: Այն պարունակում է 95% կալցիումի կարբոնատ, որը հեշտությամբ օսմանացված է մարմնի, ինչպես նաեւ երկաթի, պղնձի, մոլիբդենի, ֆտորի, ֆոսֆորի, մանգանի, սիլիկոնի, ծծմբի, ցինկի եւ շատ այլ միկրոէլեմենտների: Այս շերտից դուք կարող եք պատրաստել կալցիումի նախապատրաստություն, որը հարմար է մաշկը եւ եղունգները, արյունահոսող գամերը, գրգռումը, անքնությունը եւ արմունկները:
Կա կարծիք, որ հում բորբոքային ձվի օգուտները մեծ են, քան խաշած ձվաբջիջների օգուտները: Ձվաբջիջը գրեթե հազվադեպ է վարակվում վարակիչ հիվանդություններով, բայց կան նման դեպքեր: Հետեւաբար, ավելի լավ է ռիսկի չխանգարել եւ լցնել բորբոուի ձվերը, հատկապես, եթե դրանք երեխայի համար:
Երեխաների համար բրնձի ձվի օգտագործումը
Շատ մանկաբույժներ պնդում են, որ ձկների երեխաների կողմից օրական ձվի սպառումը անհրաժեշտ է: Ճապոնացիները հավատում են, որ այս արտադրատեսակները ակտիվացնում են ուղեղի աշխատանքը եւ ավելի հեշտ է երեխաներին հիշել նոր տեղեկատվություն: Բայց ամեն ինչում կարեւոր միջոց է: Նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար օրը 2 ձու է բավականին: Դպրոցի աշակերտները կարող են օրվա ընթացքում ավելացնել այս դրույքաչափը չորս ձվաբջիջ:
Ձվաբջիջների օգտագործումը կանանց համար
Ձվաբջիջները օժանդակում են կանանց հորմոնալ ֆոնին: Սպիտակուցների, առողջ ճարպերի եւ ֆոլաթթուների շնորհիվ նրանք բարենպաստ ազդեցություն ունեն վերարտադրողական մարմնի օրգանների վրա: Բաղադրյալ ձվի օգտագործումը հղիների համար նույնպես մեծ է: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ներդնել ապագա մոր ամենօրյա սնունդը մինչեւ երեք ձվաբջիջ: