Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է իր խոհանոցում ունենալ լավ, բարձրորակ տապակած տապակ, համեղ ու առողջ ուտեստներ պատրաստել: Բայց ինչպես ճիշտ ընտրություն կատարել այդ բազմազանության մեջ:
Ալյումինե տապակները, առանց ծածկույթների, պատրաստված են թեթեւ համաձուլվածքներից եւ լավ են, որ դրանք թեթեւ եւ էժան են: Սակայն նման կնքված տապակած տապակները կարճատեւ են, քանի որ բարձր ջերմաստիճանների բարակ հիմքը շատ արագ դեֆորմացնում է, ուստի ավելի լավ է ալյումինե գդալ ընտրել խիտ հատակով: Բացի այդ, նման սպասքները կարող են օգտագործվել միայն գազի վառարանների վրա, այն էլեկտրական սալիկների համար հարմար չէ: Շատ ավելի երկար է տրված ալյումինե տապակած գամասեղները: Նրանք ունեն հաստ հատակ, դրանք կարող են օգտագործվել ինչպես գազի, այնպես էլ էլեկտրական վառարանների վրա: Նրանք շատ արագ ջերմացնում են եւ տեւում են երկար տարիներ, այնպես որ դրանք հարմար են թե տապակած եւ թեթեւացրած ուտեստների համար: Նման տապակած տուփերը հեշտությամբ տարբերվում են քաշից. Եթե տապակը լույս է, ապա կնքվում, եւ եթե ծանր է, ապա գցեք:
Ալյումինե տապակած կերամիկական ծածկույթով
Նոր տեխնոլոգիաների օգնությամբ ստեղծվեց կերամիկական ծածկույթով տապակած գորգ `ալյումինե մակերեսը ծածկված է հատուկ անցանկալի հարթ ֆիլմով: Նման տապակած սննդի մեջ սնունդը երբեք չի այրվում եւ արագ պատրաստվում է: Կերամիկական ծածկույթը չի վախենում մեխանիկական վնասներից, թույլ է տրվում օգտագործել սուր մետաղյա շեղբեր եւ գդալներ: Դա շատ հազվադեպ է ճեղքել եւ քերել: Տապակի վրա կերամիկական ծածկույթը կիրառվում է սանրվածքով, այնպես որ այն երկար եւ հուսալի ծառայում է, կարող է դիմակայել մինչեւ 400 աստիճան ջերմաստիճան: Կերամիկական ծածկույթի ալյումինե տապակումը ունի լավ ջերմային հաղորդակցություն, էկոլոգիապես մաքուր է, չի խառնվում alkalis եւ թթուներ:
Ալյումինե տապակած չժանգոտվող ծածկույթով
Այժմ վաճառքում կան տապակած տախտակներ, որոնք ունեն տարբեր ոչ փայտե ծածկույթներ: Բոլոր նման ծածկույթները հիմնված են Teflon- ի վրա, դրանք ջերմակայուն են, էկոլոգիապես անվտանգ, չեզոք են ալկալիների եւ թթուների համար: Տապակած տապանը կտեւի ավելի երկար, ավելի թանկ է իր ոչ փայտի ծածկույթը: Հատկապես ուժեղ տապակած տիտան-կերամիկական ծածկույթով: Նմանատիպ ներքեւի ներքին մակերեսը կարող է լինել հարթ եւ թեթեւ, փափուկների տեսքով, ինչը դարձնում է ջեռուցման ավելի համաչափ:
Ինչպես կարող եմ այրել ալյումինե տապակած տապակը:
Առաջին օգտագործման համար նոր ալյումինե խառնուրդ պետք է մաքրել տաք ջրով լվացքի հեղուկով, մաքրել եւ չորացնել, ալյումինի վրա պաշտպանիչ ֆիլմ ստեղծել: Բուսական յուղը լցվում է տապակի մեջ (ամբողջովին ծածկել ներքեւը) եւ ավելացվում է 1 ճաշի գդալ աղ, կրակի վրա դրված եւ կալվացվի մինչեւ տաք յուղի հոտը:
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է մաքրել ալյումինե տապակը, հետեւեք պարզ կանոններին: Երբ դուք օգտագործում եք ալյումինե տապակած տապակ, այն կարող է դառնալ կեղտոտ եւ նույնիսկ լվանալ: Ալյումինե տախտակն առանց ծածկույթի լվանալու համար կարող եք օգտագործել ժողովրդական միջոցը `ավելացնել սիլիկատային սոսինձը եւ սոդա ջրի մեջ, խառնել սոսնձով լուծում, բերել այն եռալ եւ մի կողմ դնել մեկ ժամ, ապա վերացնել եւ մաքրել ավանդը: Ալյումինե տապակած ծածկույթը երբեք չպետք է մաքրվի հղկաթթուներով կամ մետաղական կտորներով: Այն պետք է պարզապես ներծծվի տաք ջրի մեջ, ապա սրբել փափուկ սպունգով: Հոգ տանել տապակած տապի մեջ, եւ դա շատ երկար է ձեզ ծառայելու: