Ձմռանը ամենատարածված թթուներից մեկը թթու վարունգ է : Դրանք օգտագործվում են ոչ միայն սեղանի վրա որպես խորտիկ կամ կողմնակի ճաշատեսակ, այլեւ շատ հայտնի աղցանների պատրաստում (օրինակ ` ձիթապտուղ , վինեգրետ): Սակայն ոչ բոլոր վարունգի սորտերը հարմար են թթուների համար, քանի որ ոմանք հարմար են միայն թարմ տեսքով:
Յուրաքանչյուր այգեպան, նախքան տնկելու վարունգը, պետք է իմանա, թե որ սորտերը լավ են տնկել թթու եւ պահածոյացման համար, եւ ինչի համար է աղցաններ:
Որ վարունգները հարմար են թթուների համար:
Ապահովելու համար, որ ձեր պահպանությունը համեղ է եւ երկար պահված, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք վարունգի տեսքին: Պտղաբերման համար լավագույն պտուղներն են այն,
- խստորեն արտահայտված pimples (tubercles), անպայմանորեն սեւ spines, որոնք, երբ լիովին հասունացել հեշտությամբ հեռացվել;
- ավելի խիտ փրփուր (crispy);
- չափը չի գերազանցում 15 սմ-ը;
- ավելի քիչ սերմեր;
- բարակ, բայց խիտ մուգ կանաչ մաշկը, առանց դառնության համի.
- չկան ներքին ձայներ:
Համեմատաբար վերջերս հայտնաբերվել է վարունգի ունիվերսալ սորտեր, որոնք հարմար են թթուների եւ թարմ սպառման համար: Նրանց տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ փոքր չափը (8 սմ), եւ դրանք ավելի հարմար են ոչնչացման համար, այլ միրգը:
3-5 սմ վարունգը օգտագործվում է որպես կիտրոն, առավել հաճախ մարինացված եւ ավելի մեծ է `սալորով եւ այլ համեմունքներով աղեր խմելու համար:
Վարունգի հիմնական սորտերը `թթուների համար.
- Նեժինսկին;
- Մուրոմսկի;
- Դարաշրջան;
- Նոսովսկին;
- Նեժինկա;
- Փուլ;
- Ալթայի;
- Խիզախություն;
- Ափամերձ;
- Վորոնեժ;
- Հրաշալի;
- Թուփ;
- Վյասնիկովսկին:
Այս սորտերը գերազանց են շաքարավազի վերամշակման համար եւ լավ սերմեր են տալիս հետագայում տնկման համար, սակայն ունեն մի շարք թերություններ.
- պտուղները արագորեն դեղին են դառնում, դա լուծվում է ամենօրյա բերքահավաքով (սա նույնպես խթանում է նոր բորբոքումների ձեւավորումը բուշի վրա);
- անկայունություն եւ անհավասար հասունություն;
- հիվանդության ցածր դիմադրություն;
- ոչ այնքան մեծ բերք, համեմատած հիբրիդների հետ:
Կաղամբի բջիջների հիբրիդներ.
- Խաբար;
- Zozulya F1;
- Salting F1;
- Semcross F1;
- Շիշը աղացած F1;
- Raspasol F1;
- Մամենկինի սիրած F1- ը;
- Lilliput F1;
- Հերման
- Katyusha;
- Օթելլո.
- Զվարճալի տղաներ F1;
- Nightingale F1;
- Muraki F1;
- Փարիզի քարանձավ;
- Cupid;
- Քաջություն F1;
- Գարուն F1;
- Ռեգինա;
- Փասադենա;
- Գոլուբչիկ;
- Gypsy F1;
- Լեւին;
- Ադամ.
Վիտամինների հիբրիդային սորտերի առավելությունները հետեւյալն են.
- բարձր եկամտաբերություն (բուսի վրա խաղողի այգիների բացակայության պատճառով);
- պտուղի մաշկի ճաշակի մեջ դառնության բացակայությունը;
- վաղ եւ ավելի միասնական հասունացում.
- կայունությունը եւ բերքի բարձր որակը:
Վերջին տարիներին բորբոսների կողմից սերմանված առաջին սերնդի հիբրիդները թթու վարունգի լավագույն տեսակներն են.
- Մատը;
- Վանգարդ;
- Ջրհոս;
- Սիրված;
- Բիզնես;
- Տեսեք:
Վարազի համընդհանուր սորտերը `
- Սայլակ;
- The Nightingale;
- Մարինդա;
- Կլաուդիա;
- Ֆերմեր;
- Երկիր տուն;
- A կաթիլ;
- Խորտակիչ;
- Ռեգիա;
- Ira;
- Հավաքածու.
- Մուրաշ, Անտ, Շցկղիկ, Միլա:
Գրեթե բոլոր սածիլները վարունգի համար կարող են աճեցվել ինչպես բաց, այնպես էլ փակ հատվածում, այսինքն `ջերմոցում, քանի որ
Բացի այդ, հոդվածում առաջարկվող վարունգի սորտերի սորտերից, որոնք խորհուրդ են տրվում օգտագործել աղի օգտագործման համար, դեռ շատ բան կա, եւ ամեն տարի դրանք ավելի ու ավելի են դառնում: Բայց համեղ թթու վարունգի ձեռք բերելու հիմնական պայմաններից մեկը պետք է կարողանա ընտրել ձեր լավագույն չափի եւ ճաշակի պահպանման համար լավագույն ընտրությունը: Եվ նաեւ պետք է ուշադրություն դարձնի բուծման հիբրիդային սորտերի տարածաշրջանին, քանի որ ավելի լավ է ընտրել հին բուծման սորտերը (հարմարեցված տարբեր շրջաններ) կամ հարմարվել ձեր տեղանքին: