Աշնանային սեզոնում, ցանկացած սիրուհի, ձմռանը շատ գործվածքներ պատրաստելու հարցը շատ հրատապ է: Սիրված ուտեստներից մեկը լոլիկ է : Այն պատրաստելու համար այն պետք է մանր կտրատել: Սա շատ վտանգավոր գործընթաց է, որի մեջ շատ կարեւոր դեր է խաղում կաղամբի դանակը:
Կաղամբի կտրման մեթոդներ
Եթե դուք օգտագործում եք սովորական դանակ, կաղամբը կտրելու համար կարող եք խորհուրդ տալ հետեւյալ մեթոդները.
- Օգտագործեք որպես գործիքներ լավ սուր դանակ եւ փայտե կտրող խորհուրդը: Ուշադրություն դարձնելու հիմնական դրույթն է ապահովել, որ դանակի հուշադրամը դուրս գա վարչությունից: Դանակի առաջ եւ հետի պարզ շարժումների օգնությամբ կաղամբը կարելի է կտրել բավականին արդյունավետ: Միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է զգաք դանակը, կարծես ձեր ձեռքի շարունակությունն է:
- Մեկ այլ եղանակ է, որ կաղամբը կտրեմ «ինձնից»: Սա ներառում է դանակի շարժման շարունակական շարժումը առաջ եւ ներքեւ, ապա `սկսած դիրքորոշումից:
- Կարելի է կտրել նաեւ ինքներդ: Այս դեպքում գործիքի շարժումը կատարվում է ինքն իրեն եւ ներքեւ: Վերադառնանք մեկնարկային դիրքի, շարժման առաջ եւ դեպի վեր:
Ապահովելու համար, որ կաղամբի կտրելու գործընթացը հեշտությամբ անցնի, խորհուրդ է տրվում դանակը հատուկ ձեւով պահել: Դրա ճիշտ ձեւակերպեք ձեր ձեռքին, որը դուք պետք է այս ձեւով. Բռնակով երկաթբետը տեղադրեք, իսկ վերեւում `փաթեթի մատով: Բոլոր մյուս մատները միայն կկատարեն ձեռքի ափերին գրպանվող գործառույթը: Դանակը պահելու այս ձեւը ամենաօպտիմալն է համարվում:
Կաղամբի ցանում դանակ
Շատ տնային տնտեսուհիները սովոր են սովորական դանակով կաղամբի մեխանիկական սանրվածքներ պատրաստելու համար: Սակայն առաջընթացը չի կանգնում, եւ հորինված հատուկ սարք է, որը մեծապես նպաստում է այս բանջարեղենի կտրման եւ բերքի հետ կապված աշխատանքին: Դրանք հատուկ դանակ են կաղամբի համար:
Դա շատ հարմար է եւ հեշտ օգտագործման համար: Արտաքինից, դանակը կարծես թե փոքրիկ պողպատե գլխարկով, որը ապահովված է պլաստմասե բռնակով: Գործիքի հիմքի վրա կցվում է որոշակի անկյան տակ գտնվող մի քիչ կտրուկ սոսնձվող պողպատե շեղբեր: Այս դիզայնը նվազեցնում է խոհանոցում վնասվածքների վտանգը եւ կաղամբի կտրման գործընթացը բացարձակապես անվտանգ է դարձնում:
Նման գործիքի գործողությունը հետեւյալն է. Կաղամբը կտրված է երկու մասի, ապա կաղամբի խայթոցը առաջացնում է փոխադարձ շարժումներ, առաջացնելով եւ ներքեւ: Դրանից հետո նրանք վերադառնում են իրենց սկզբնական դիրքորոշմանը:
Գործիքի առավելությունն այն է, որ նրա օգնությամբ կարող եք կտրել կաղամբը: Կտրման հաստությունը կհամապատասխանի դանակի կտրված մասերի միջեւ հեռավորությանը:
Նրանք, ովքեր արդեն աշխատել են այս գործիքի հետ, խորհուրդ են տրվում օգտագործել այդ խաբեությունը, նրա հետ աշխատելիս: Կաղամբը պետք է կտրվի մանրաթելերի մեջ: Դա կնպաստի այն փաստի, որ հյութը, որը անհրաժեշտ է պաղպաղակի համար, կմնա այնքան ժամանակ, որքան հնարավոր է:
Պողպատյա դանակը հարմար է ոչ միայն կաղամբի, այլ նաեւ բանջարեղենի հատման համար: Հետեւաբար, դա ֆերմայի համար կտրամադրի շոշափելի օգուտներ, քանի որ այն կարող է օգտագործվել շատ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար:
Կաղամբի կտրելու համար դանակի այլընտրանք կարող է կատարել որոշ էլեկտրական կենցաղային տեխնիկա: Որպես օրինակ, դուք կարող եք բերել էլեկտրական միս սրճաղաց կամ սննդի վերամշակող հատուկ դանակներով բանջարեղեն: Բայց դրանք թանկարժեք տարբերակ են, որը հասանելի չէ յուրաքանչյուր հովանավորի համար: Այնուամենայնիվ, կաղամբի կտրվածքի դանակը նրանցից ոչ պակաս չէ, քանի որ կտրում է եւ արժի անհամեմատ ավելի փոքր գումար:
Կաղամբի հատուկ դանակի ձեռքբերումը մեծապես կնպաստի խոհանոցում ձեր աշխատանքին: Նա կօգնի ոչ միայն ձմռանը ձմռան համար ընտրված բուսական յուղը վերցնել, այլեւ թույլ է տալիս բարակ սնուցել այլ բանջարեղեն, երբ պատրաստում են տարբեր ճաշատեսակներ:
| | | |
| | | |
