Երբեմն թվում է, որ ժամանակը չի ընկնում տապակած տապակի մեջ : 5, 10 եւ նույնիսկ 20 տարի հետո նրանք բոլորն էլ լավ են կատարում իրենց գործառույթները եւ մնում են լավագույն պատրաստողներին պատրաստում: Այնուամենայնիվ, եթե սխալ օգտագործվում է, ապա ապրանքը կարող է կոռումպացված լինել, ինչը կազդի պատրաստված սննդի որակի վրա: Ինչու է տապակած կեղեւը եւ ինչ անել, եթե նման արժեքավոր պարագաներից փչացնեն: Այս մասին ստորեւ.
Չուգունի կորոզիայի պատճառները
Չուգունի պատրաստված տապակի մակերեւույթը ծածկված է մանրահատակի հովացման ժամանակ գործարանում հայտնված փոքր ծակոտվածքներով: Այս ծակոտկեղքները ճաշատեսակների առավել խոցելի տեղն են, եթե տապակած ծղոտը հատուկ ծածկույթով չի ծածկված, ապա ժանգի մեծ ռիսկ կա: Մետաղը կոռոզիայից մաքրելու համար անհրաժեշտ է լցնել բուսական յուղը նոր ճաշատեսակում եւ տեղադրել այն 170-180 ° C ջերմացնող վառարանով 40 րոպե: Նավթը փաթաթված է եւ պաշտպանիչ ծածկույթ է ստեղծում, որը թույլ չի տա սննդի այրումը եւ ժանգի տեսքը:
Եթե ցանկանում եք երկար տարիների ընթացքում ձեզ ծառայել չուգունի տապակած տուփ, հետեւեք հետեւյալ առաջարկություններին.
- մի պահեք սննդամթերքը:
- Մի մաքրեք այն հղկող մաքրող միջոցներով եւ միացրեք մետաղական սպունգով:
- Մի թափեք այն երկար ժամանակ ջրի մեջ.
- լվանալուց հետո, սրբել մակերեւույթը չոր կամ թողնել այն չորացնել բաց տարածքում:
- Մի թափեք չոր խոտ տարածքներում սպասքները:
Հատկապես օգտակար է իմանալ, որ չմշակված մթերքները չեն վախենում մետաղական խոհանոցային գործիքներից: Հետեւաբար, դուք կարող եք ապահով կերպով օգտագործել շեղբեր, պատառաքաղներ եւ գդալներ:
Ժանգի դեմ պայքարի մեթոդներ
Եկեք ասենք, որ դուք չգիտեիք շերտաթաղանթի գործարկման առանձնահատկությունները եւ մի շարք սխալներ արեցինք, որից հետո սկսվեցին կոռոզիայից: Ինչ պետք է անեմ այս իրավիճակում: Այս դեպքում, դուք պետք է հետեւեք այս հրահանգին.
- Խոզանակը չորացրեք օճառով եւ ջուրով: Ռնգային շերտը պետք է լիովին հեռացվի:
- Սանդղակը մաքրել եւ լցնել աղը: Խառնել այն վառարանում, 1-1,5 ժամ: Անջատեք ջեռոցը եւ տապակի թողնում, մինչեւ ամբողջովին սառեցրեք: Մի թափեք աղը:
- Սնուցումը ապրանքը տաք ջրով: Կիրառել այն արեւածաղկի յուղով եւ ջերմացնել ջեռոցում / վառարանում 1 ժամ: Եթե ծխելը հայտնվում է կալման ընթացքում, ապա բացեք օդափոխման պատյանները եւ միացրեք գլխարկը: Անջատեք ափսեը:
Այս ընթացակարգերի կատարումից հետո չմշակված շերտը հայտնվում է չոր շերտի մակերեւույթում, ինչը կխանգարի սննդամթերքի կեղեւը եւ ժանգը: