Ցավոք, մեզանից շատերը տեղյակ են շշերի մասին միայն հին մանկական հեքիաթներից: Եվ ապարդյուն, քանի որ աննկատելի վահանի ետեւում թաքնվում է առողջության համար անհրաժեշտ վիտամինների եւ մանրէների իրական գանձարանը: Բացի այդ, այս բանջարեղենը համընդհանուր է, որը կարող է օգտագործվել ոչ միայն աղցանների, այլ նաեւ անսովոր աղանդերի պատրաստման համար: Աճեցումը դժվար չէ, այն չի պահանջում որեւէ բարդ խնամք, ոչ էլ բացառիկ պայմաններ: Իսկ թե ինչպես պետք է պահենք շաղգամը ձմռանը, կպատմի մեր հոդվածը:
Ինչպես պահել պաղպաղը ձմռանը, նկուղում:
Եթե դուք լավ օդափոխված եւ չոր նկուղի ուրախ սեփականատեր եք, ապա պահպանում եք ձեր շաղգամը թարմ եւ առաձգական, մինչեւ որ գարնանը դժվար լինի ձեզ համար: Բայց դա նախատեսված է, որ շամփուրը հավաքվել է ճիշտ ժամանակին եւ պատշաճ պատրաստվելուց առաջ պահեստավորելու համար: Բայց ամեն ինչի մասին `
- Ձմռանը պահպանվում են նկուղում, միայն շաքարավազի վերջին սորտերը («Tyanem-Pitanem», «Orbita», «Մանչեսթեր Յունիբանկ» եւ այլն) համարժեք են, որի հավաքման ժամկետը ընկնում է նոյեմբերի առաջին տասնօրյակում:
- Բերքը փորելու համար լավագույնն է +5-ից +10 աստիճանով օդի ջերմաստիճանը:
- Գետնից արմատները հեռացնելը պետք է շատ զգույշ լինի, փորձելով չվնասել նրանց մաշկը: Դրա համար առավել հարմար է բլոկների համար:
- Փորելուց հետո շոգեխաշելները պետք է տեղակայվեն ստվերում կամ տանիքի տակ գտնվող մեկ շերտում, որպեսզի շերտը մակերեսի վրա չորանա, եւ այն հեշտ է թափահարել:
- Նախքան էջանիշը, յուրաքանչյուր պտուղը պետք է ստուգվի վնասների համար եւ անխիղմորեն մերժեց բոլոր կասկածները, դեռեւս նման շաղգամ չկա, եւ նույնիսկ հարեւանները կպակասեն հոտը: Դասավորման գործընթացը համակցվում է սանրվածքի հետ, կրճատելով գագաթները մինչեւ 5-7 սմ:
Դուք կարող եք ձմռանը շաղգամը պահել նկուղում հետեւյալ եղանակներից մեկով.
- ուժեղ պլաստիկ տոպրակների մեջ `օդափոխության անցքերով;
- արկղերի շերտերը, յուրաքանչյուր հատակին լցնում են երկու կամ երեք սանտիմետր ավազով;
- կավով, պարաֆինով կամ մոմով փայլով:
Որպեսզի Ձեզ դուր է գալիս, հաջող շոգեխաշել պահեստի բանալին կլինի +3 աստիճանից ոչ ավելի բարձր ջերմություն, 80-90% խոնավ եւ ոչ մի շփում հարեւան մրգերի միջեւ:
Ինչպես պահել շաղգամը բնակարանում:
Եթե դուք չեք կարող պարծենալ նկուղ ունենալով, մի հուսահատվեք մի շիշը կարող է պահվել որպես սառնարան, բուսական տուփի մեջ կամ սառնարան: Մինչեւ սառեցումը, արմատը բերքը մաքրվում եւ կտրվում է փոքր կտորներով, ապա կարճ (2-3 րոպե): Դրանից հետո աղեղը սառեցված է սառույցով եւ տարածվում է բաժանի վրա: