Միկրոալիքային վառարանում կոնվենցիա - ինչ է դա:

Այժմ դժվար թե որեւէ խոհանոցում չեք տեսնում շատ սարքավորումներ, որոնք նախատեսված են ճաշացանկում հյուրընկալողներին ավելի հեշտ դարձնելու համար: Ամենատարածված խոհանոցային սարքերից մեկը միկրոալիքային վառարան է: Հիմնականում մենք օգտագործում ենք այն ջերմությունը, որը նախապես պատրաստված էր, ինչպես նաեւ միսը, ձուկը եւ այլ ապրանքները լուծելու համար: Չնայած, փաստորեն, միկրոալիքային հնարավորությունների սպեկտրը շատ ավելի լայն է: Այնտեղ կարելի է կերակուրներ պատրաստել, ոչ միայն ապուրներ եւ բորշետներ, կոմպոտներ, հացահատիկներ , ինչպես նաեւ տապակած միսով համեմված սիրած միս: Բացի այդ, շատ սարքեր ունեն «կոնվեկցիա» ֆունկցիա: Շատ բնակիչների համար այս հայեցակարգը լիովին անծանոթ է եւ առաջացնում է հարցեր: Եվ քանի որ մեր ժողովուրդը նախընտրում է անտեսել օգտագործողի ձեռնարկները, մենք կփորձենք բացատրել, թե ինչու է կոնվենցիան միկրոալիքային վառարանում եւ ինչպես օգտագործել:

Convection: ինչ է դա միկրոալիքային վառարանում:

Ընդհանուր առմամբ, կոնվենցիան մի տեսակ ջերմափոխանակման է, որի ջերմությունը փոխանցվում է օդային կամ ջրի շարժմանը հարկադրված ճանապարհով: Այս երեւույթը հաճախ օգտագործվում է տարբեր ոլորտներում, նոր տեխնոլոգիաների շնորհիվ այն կիրառվում է կենցաղային տեխնիկայի մեջ: Միկրոալիքային վառարանում կոնվեկցիոն ֆունկցիան նախատեսված է խոհարարական հնարավորությունների ընդլայնման համար: Եթե ​​խորովածի օգնությամբ դուք կկարողանաք թխել համեղ բաղադրատոմսեր, ապա կոնվենցիան թույլ կտա թխել նուրբ տորթեր, թխվածքաբլիթներ եւ նույնիսկ կարկանդակներ:

Ինչ վերաբերում է միկրոալիքային կոնվենցիային, այն սովորաբար իրականացվում է ներկառուցված օդափոխիչի միջոցով, որը գտնվում է աշխատանքային պալատի հետեւի պատի կամ վերեւից: Գործարկման ժամանակ երկրպագուն սեղմում է տաք օդը եւ շրջում է այն խոհանոցային խցիկով: Միեւնույն ժամանակ, ճաշատեսակը բոլոր կողմերից պայթեցվում է տաք օդի միջոցով, որի շնորհիվ այն լավ թխված է: Հետեւաբար, ձեր տորթերի եւ հավի համար գերազանց պայմաններ են. Դրանք լավ տապակված են եւ չեն սնվում սեղանին: Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանը կոնվեկցիայի հետ կարող է դառնալ վառարանի լիարժեք փոխարինում այն ​​բնակարաններում, որտեղ առկա չէ կամ գրասենյակներում: Ի դեպ, միկրոալիքային վառարանում պատրաստման ժամանակը կոնվեկցիոն ֆունկցիայի հետ կրկնակի կրճատվում է ջեռոցում: Եվ եթե սովորեք ճարճատել միկրոալիքային վառարանով, ապա նման փոքր սարք կարող է լինել ձեր սիրած ունիվերսալ օգնականը խոհանոցում:

Ինչպես օգտագործել կոնվեկցիոն ռեժիմը միկրոալիքային վառարանում:

Եթե ​​ձեր միկրոալիքային վառարանն ունի ֆունկցիա, որը մենք քննարկեցինք վերը, մենք կփորձենք տալ մի քանի առաջարկներ, որոնց հետ ձեր սիրած ուտեստների պատրաստումը:

Նախ, օգտագործեք կոնվեկցիոն ռեժիմը փոքրիկ ուտեստների պատրաստման համար, ինչպիսիք են patties, տորթեր, meringues, pies:

Երկրորդը, միշտ պատրաստել դրա համար նախատեսված ափսեում, խորհուրդ ենք տալիս ձեռք բերել ջերմակայուն շշերից կաղապարներ:

Երրորդ, միկրոալիքային վառարաններում, որոնք հագեցված են կոնվեկցիոն ֆունկցիաներով, սովորաբար ամրացվում են ոտքերի վրա վանդակավոր ձեւով հատուկ դիրքորոշում: Միշտ օգտագործեք ձեր սիրած կերակուրները պատրաստելիս, որպեսզի տաք օդի շրջանառությունը լինի ամենուրեք ճաշատեսակի ծավալով, որը երաշխավորում է իր տապակումը:

Չորրորդ, եթե դուք որոշեք զարմացնել ձեր սիրելիներին հավի կամ աղցանով հավի կամ աղցանով ձեր ընտանեկան կարկանդակի մեջ, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել համակցված ռեժիմ, օրինակ `գրիլ հետ միասին: Դրան շնորհիվ ճաշատեսակի կերակրման ժամանակը կկրճատվի բոլոր տասնհինգ, եւ նույնիսկ քսան րոպե, ինչը շատ արժեքավոր է ժամանակակից տնային տնտեսուհիների վախկոտ ռիթմով:

Եվ վերջապես, նախքան կոնվեկցիոն ռեժիմում պատրաստելը, սովորաբար խորհուրդ է տրվում 5-10 րոպե ջեռուցել աշխատանքային խցիկը, պայմանով, որ ձեր միկրոալիքային վառարանում նման գործառույթ կա: