Ամենամեծ հացահատիկը `ձմերուկը համարվում է սեզոնային պտուղ: Օգոստոսի օգոստոսին նա ձգտում է մեզ հյութալի համով մինչեւ կեսը, իսկ երբեմն էլ սեպտեմբերի վերջը: Հաճախ քաղաքի բնակիչները մտածում են, թե արդյոք կարելի է ձմերուկ պահել նկուղում `խնձորի կամ գազարին նման: Եվ հետո, երբ աշնանային ցուրտը տիրում է, դուք կարող եք խնջույք կազմակերպել, հիշելով ամառային ջերմությունը: Այսպիսով, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պահել ձմերուկները նկուղում:
Ընտրելով ճիշտ ձմերուկը
Ճիշտ ընտրված հատապտուղը պահեստի կեսն է: Հետեւաբար, խորհուրդ ենք տալիս հետեւել մի քանի կանոններին, մասնավորապես `
- Ընտրեք միայն ամբողջական մրգեր, առանց խոռոչների եւ ճաքերի, որոնց միջոցով կարող է զարգանալ վարակվել ձմերուկում:
- Հնարավորության դեպքում նախապատվությունը տվեք ուշացած հասուն սորտերի, օրինակ, «Վոլժսկին», «Բոկսկովսկին», «Խոլոդովի նվերը»:
- Երկարաժամկետ պահպանման համար ընտրել հատապտուղներ հաստ մաշկի հետ:
- Ուշադրություն դարձրեք միջին չափի պտուղներին:
Ինչպես պահպանել ձմերուկը ձմռանը նկուղում:
Գիծավորված հատապտուղները պահելու համար կան մի քանի տարբերակ: Ամենահեշտ ձեւը դրանք ճշգրիտ տեղադրեք սայլակին եւ այնպես, որ նրանք իրար չեն շոշափում:
Եթե դուք չունեք անվճար դարակաշարեր, ապա կարող է խնդիր լինել, որտեղ դուք կարող եք պահպանել ձմերուկներ: Այս դեպքում օգտագործեք պայմանական բուսական ցանցեր: Յուրաքանչյուր տոպրակի մեջ մի պտուղ դնելը եւ կտորով փաթաթելը, ցանցը ապահով կերպով դադարեցվում է նկուղի առաստաղից:
Սալիկի երկարությունը բարձրացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել անտառային մոխր: Այն հավաքվում է չոր եղանակին, ապա տարածվում է վանդակի ներքեւի մասում, ինչպես նաեւ ձմերուկի կողմերին:
Պտուղները կպաշտպանեն ցանքածածկ մառանի բարձր խոնավությունից: Դարակները կամ բեռնարկղերը ծածկված են ծղոտի հաստ շերտով, որի վրա ձմերուկները նորից դնում են միմյանցից հեռավորության վրա: Դրանից հետո հատապտուղները ծածկված են ծղոտի վրա:
Գրասեղանի կյանքը մեծացնելու համար դուք կարող եք օգտագործել բավականին աշխատատար, բայց արդյունավետ մեթոդ: Այն ներառում է հալեցնում պարաֆին կամ մոմ, որը պետք է ծածկի ձմերուկի մակերեւույթը: Պաշտպանիչ շերտի հաստությունը չպետք է լինի 0,7-1 սմ-ից պակաս: Պարաֆինի փոխարեն Դուք կարող եք օգտագործել կավից հաստ լուծում, որը կիրառվում է խոզանակով:
Եթե խոսում եք ձմերուկի երկար պահելու մասին, ապա ընդհանուր առմամբ կախված է ընտրված մեթոդից: Սալիկի վրա նստելը կամ կասեցումը կպահպանեն համը եւ հասունությունը մինչեւ հոկտեմբերի վերջը `նոյեմբերի սկզբից: Ծղոտի, կավի կամ մոմի օգտագործումը կբարձրացնի ժամանակը, մինչեւ Ամանորի գալը: