Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները շատ տարբեր սարքեր եւ գործիքներ են օգտագործում, երբ աշխատում են խոհանոցում, հիմնականում ` դանակով : Նրանք տարբերվում են ձեւի, չափի, սայրի կտրվածքով եւ նախատեսված են թռչնաբուծության միս, ձուկ եւ կենդանիներ կտրելու, հացը, պտուղները, բանջարեղենը կտրելու եւ այլն: Սակայն ժամանակ առ ժամանակ բարձրորակ եւ թանկ դանակն անհրաժեշտ է սրել, ինչը նշանակում է, որ ցանկացած տնային տնտեսության զինանոցում սահմանված դանակների կտրելու համար:
Օգտագործման առավելությունները
Շնչառական ուժի մեխանիկական ազդեցության շնորհիվ արտադրանքի մակերեսների եւ կտրող գործիքի միջեւ մանրադիտակային մասնիկները բաժանվում են վերջինիս շեղից, ինչը հանգեցնում է դանակի աստիճանական blunting: Պողպատի եւ դրա մշակման որակը եւ որոշում է այն արագությունը, որով այդ գործընթացը տեղի է ունենում: Արդյունքում, խոհարարը պետք է ավելի շատ աշխատի իր աշխատանքում, եւ արդյունքը ոչ միայն չի արդարացնի հույսերը, այլեւ վնասում է արտադրանքի տեսքին, ինչը հատկապես անցանկալի է, եթե պատրաստի ուտեստը նախատեսված լինի:
Բացի այդ, բշտիկի դանակ ունեցող դանակը շատ ավելի հաճախ է շահագործման ժամանակ սայթաքում է, ինչը մեծացնում է վնասվածքի վտանգը: Հետեւաբար, ցանկացած խոհարարական մասնագետ, ով սիրում է իր հարազատներին հաճելի ու հետաքրքիր ճաշատեսակներով, համոզված է, որ բոլոր դանակները պահվում են սուր ձեւով, քանի որ դա կախված է ոչ միայն խորտիկի տեսքից, այլեւ նրա ճաշակի եւ խոհարարի անվտանգությունից: Այս վիճակը կարող է կատարել պրոֆեսիոնալ դանակներ կտրելու դանակ:
Ժամանակակից ապրանքանիշերի վերանայում
Ներկայումս Չինաստանի, Ճապոնիայի, ԱՄՆ-ի եւ այլ բրենդների բազմաթիվ ապրանքանիշեր են զբաղվում ժամանակակից հսկվող սփռող համակարգերի արտադրությամբ: Նման համակարգերը զգալիորեն տարբերվում են կենցաղային սինթետիկներից, քանի որ թույլ են տալիս ավելի լիարժեք վերահսկել գործընթացը, ձեր հայեցողությամբ ցուցադրելու եւ փոփոխելու անկանխատեսելի կայուն անկյունը, եւ դրա համար նույնիսկ կարիք չկա հատուկ հմտություններ ունենալ: Դանակի կտրելու համար նախատեսված փաթեթը ներառում է մի քանի ադամանդե բարեր `տարբեր աստիճանի հաստոցների համար, հարմար է տարբեր տեսակի պողպատի: Բացի այդ, գլխարկը ներառում է բոլոր անհրաժեշտ գործիքները, օրինակ, ուղեցույցները եւ ամրագոտիները:
Ամենատարածված սահող համակարգերը
DMT Aligner ընկերության արտադրական համակարգը: Սա ամերիկյան ընկերություն է, որը արտադրում է երեք ամբողջական սարքեր: Կարծիք կա, որ իր սալերի ալմաստի ծածկը լավագույնն է այս ոլորտում: Բացի այդ, բարերը բավականաչափ մեծ տարածք են եւ հաջողակ խառնաշփոթ քայլեր, ուղեցույցները կարող են ճշգրտվել 7 անկյունային դիրքերում, սակայն սմբուկը կատարվում է միայն ձեռքերում:
Նրանք, ովքեր հետաքրքրված են դանակի սրման համար, ավելի լավ է, արժե ուշադրություն դարձնել չինական TAIDEA ընկերության արտադրանքներին : Ի տարբերություն չինական ապրանքների որակի մասին գերակշռող կարծիքի, հարկ է նշել, որ սա բավականին պատշաճ հաստություն է, որը ներկայացված է նաեւ երեք տարբերակով: Պլյուսները ներառում են պահեստամաս, որը համապատասխանում է ստանդարտ դանակներին, խցանների սրման համար, վահանակի հարմարեցման ունակություն: Հանգիստ - անհնար է սրբել սպասավորի շեղբերները, լրացուցիչ սալիկներ եւ աքսեսուարներ չկան:
Ամերիկյան Smith'S ընկերության ամերիկյան արտադրական համակարգը: Արտադրությունը իրականացվում է Չինաստանում, եւ սարքավորումների համար կան երեք տարբերակ, որոնք տարբերվում են միայն շերտերից: Նման համակարգը կարող է տեղադրվել սեղանի վրա կանգնած, կտրել սանդղակի շեղբերը եւ ստանդարտ դանակները: Դեռեւս նվազագույնը ներառում է արտադրության լողացող որակը, անկանխատեսելի անկյունների քանակությունը, պլաստիկ, որպես ուղեցույց կատարելու նյութ: