Sweetish Jerusalem artichoke- ը գնահատվում է տարբեր վիտամինների եւ մագնիսական տարրերի (կալիում, կալցիում, երկաթի) բարձր պարունակության համար: Բուսական tubers, որոնք օգտագործվում են տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար , գերազանցում են գազարն ու ճակնդեղը: Խորհուրդ է տրվում նույնիսկ փոխարինել Երուսաղեմի արտիճակի կարտոֆիլով: Սակայն, չնայած դրան, «կավիճ տանձ», ցավոք, unpretentious եւ քմահաճ, աճում է մի քանի հողի սեփականատերերի կողմից: Ի դեպ, բարդությունները կարող են առաջանալ այն ժամանակ, երբ հավաքվեն Երուսաղեմի արտիճուկը: Եկեք պարզենք այն:
Երուսաղեմի արտիճուկը, երբ աշնանը բերք է բերում:
Շատ բույսերի պես, Երուսաղեմի արտիճուկը աշնանը հասունանում է: Այն այգեպանները, ովքեր իրենց ձեռքը փորձում են աճեցնել «կավե տանձի» մեջ, երբեմն սխալմամբ հավաքում են ամենահարուստը կոմպոզիցիոն արմատներում սեպտեմբերի երկրորդ կեսին: Ի դեպ, շատերը դա անում են, քանի որ գործնական նկատառումներով, նրանք պարզապես վախենում են, որ եղանակը, ավելի ուշ վատթարացնի: Եվ, իհարկե, հորդառատ անձրեւի հետեւանքով ցուրտ եղանակի մաքրման վայրում ցեխի լույսով լցված տեղում կասկածելի հաճույք է: Սակայն Երուսաղեմի արտիճուկից մահճակալները ազատելուց հետո, այգեպանները զարմանում են, թե ինչու է հողում մեծացել աճող Երուսաղեմը, փոքր չափսեր ունի, եւ ճաշակը, ինչպես ասում են, «տաք» չէ: Եվ դա ունի ողջամիտ բացատրություն:
Փաստորեն, «կավե տանձի» գերազանց բերքի մշակման համար կարեւոր է պահպանել հասունացման ժամանակաշրջանը: Այս բերքի հետ մահճակալները արդեն պատրաստ են աշնան երկրորդ կեսին պատրաստելու համար: Երուսաղեմի արտիճուկի բերքի ամենալավ ժամանակը հոկտեմբերի եւ նոյեմբերին երկրորդ տասնամյակում է: Փաստն այն է, որ այս պահին արմատային բանջարեղենը ստանում են իրենց ամենամեծ քաշը, քանի որ բոլոր սնուցիչները վերջապես անցնում են գագաթներից մինչեւ գլյուկոզա: Իսկ ճաշակը կախված է այն բանից, թե որքան ածխաջրեր են կպած պահում: Հետեւաբար, եթե ցանկանում եք աճեցնել գեղեցիկ բանջարեղեն, մի շտապեք դուրս քանդել ամբողջ երկրի տանձենի կայքում: Պարզապես վերցրեք արմատային մշակաբույսերի քանակությունը, որոնք ձեզ հարկավոր է տվյալ պահին խոհարարության համար:
Ինչպես խորհուրդ է տրվում փորձառու բեռնատար ֆերմերներին, ավելի լավ է կենտրոնանալ այն ժամանակ, երբ ձեր տարածաշրջանում սառնամանիքը մոտենում է: Հաշվի առեք եղանակի օդերեւութաբանական կանխատեսումները եւ սուր սառեցման նախօրեին Երուսաղեմի արտիճուկի բեկորները, այնպես, որ Երկրի մակերեւույթից վերեւում գտնվող «փենեշկա» աշտարակները 30-50 սմ բարձրության վրա են, իսկ մեկ-երկու շաբաթից հետո դուք կարող եք ապահով կերպով քանդել արմատները:
Երբ հավաքվում է Երուսաղեմի արտիճուկը գարնանը:
Ոչ բոլոր այգեպանները տեղյակ են այն փաստի հետ, որ երկրի տերեւը բավականին ձմեռ է եւ լիովին հանդուրժում է նույնիսկ ծանր ցրտերը: Ահա թե ինչու հիանալի պատճառ կա հետաձգելու Երուսաղեմի արտիճակի գարնանը: Այսպիսով, աշնանը քաղում եք ձմռան ընթացքում անհրաժեշտ հացահատիկի այն հատվածը, որը դուք պետք է ձմռանը, եւ թողեք այն բաժինը, որը նախատեսվում է օգտագործել գարնանը օգտակար եւ համեղ կերակուր պատրաստելու համար: Նման բաշխումը հատկապես հարմար է քաղաքի քաղաքացու համար, ով քաղաքից դուրս տեղ ունի եւ ոչ մի տեղ `մեծ քանակությամբ բերք պահելու համար: Ի դեպ, հարավային շրջաններում դա տեղի է ունենում
Այնուամենայնիվ, երբ գարնանը տերեւի տանձի հացահատիկի հացահատիկի մշակման ամսաթիվը փոխանցեք, հաշվի առեք մի քանի առանձնահատկություններ: Նախ, պատրաստ եղեք այն փաստի համար, որ բերքի մի մասը կարող է տուժել կրծող ինֆեստացիայից, առաջին հերթին `մկաններ, մկներ, առնետներ: Դա նաեւ տեղի է ունենում, ցավոք, բոլոր վայրէջքները տառապում են: Երկրորդ, անհրաժեշտ է հավաքել մնացած արմատային մշակաբույսերը մինչեւ գարնանը, երբ ցուրտ օրերը անցնեն եւ տաք եղանակները տեղադրվեն: Ժամանակավոր հավաքածուն հղի է սննդանյութերի կորստի պատճառով, քանի որ ձմռանը գետնին անցկացրած հացահատիկները կարող են տալ արմատները: