Շատ ֆերմերները եւ պարզապես սնկային սիրահարները հետաքրքրված են տանը աճող շամպինյոնների տեխնոլոգիայով: Նրանք, ովքեր հաջողության են հասել, ասում են, որ ոչ մի բարդ բան չկա, բայց մարդիկ, ովքեր այս գաղափարի մասին որեւէ պատկերացում չունեն, խնդիրը կարող է թվալ ճնշող մեծություն: Այսպիսով, ինչ դուք պետք է իմանաք, որ հաջողակ տնկարկային շամպինիոն տանը սկսնակների համար:
Բնական միջավայրում այս հացահատիկային բորբոսը աճում է բացառապես արկղերի եւ ախոռների մոտ (գոմաղբի մեջ): Պատկերացրեք, մինչեւ անցյալ դարի կեսերին շամպինյոնները շահագրգռված չլինեին, չնայած որ այդ սունկ աճել է մոտ 300 տարի մարդկանց շրջանում: Միայն գերազանց համային հատկանիշներ գնահատելուց հետո, սունկը լրջորեն համարվում էր աճող մշակույթ: Նրանց աճեցման առավելություններն ակնհայտ են, նրանք հոգատար չեն խնամքով, օրվա ընթացքում նրանց պետք չէ վերահսկել: Անասնապահական շամպինիոնները հատուկ գիտելիքներ չեն պահանջում, միայն բավարար է նրանց ներգրավվելու ցանկությունը: Բայց եթե ամեն ինչ այդքան պարզ է, ապա ինչու այդ սունկը աճում է յուրաքանչյուր կայքում: Բանն այն է, որ շատերը սկսում են աճել, չհասկանալով հիմունքները, ուստի դրանք ձախողվում են:
Մշակման հիմնական կանոնները
Տեսնենք, թե ինչպես պետք է տնկել շաքարավազի տապակած սունկը եւ ինչի համար դա կարող է անհրաժեշտ լինել: Այն սկսվում է այդ նպատակների համար համապատասխան սենյակ գտնելու միջոցով: Այն կարող է լինել որեւէ բան, ջերմոցից մինչեւ նկուղ, հին տաղավար եւ նույնիսկ ձեր սեփական տանը: Այն սկսվում է ընտրված սենյակի ախտահանման գործընթացից: Դրա համար սպիտակուցը լավագույնն է: Այն լուծում է, այն վերաբերում է բոլոր մակերեւույթներին, ներառյալ առաստաղը եւ պատերը: Հաջորդ քայլը շամպինյոնների աճի համար համապատասխան հողի ( պարարտանյութի ) պատրաստումն է: Այդ նպատակով գոմաղբը օգտագործվում է ծղոտի հավելումով (80% գոմաղբ 20% ծղոտ): Նրանք stacked մի մեծ կույտ շերտերի, նախապես moistened հետ ծղոտե ջրով: Նույնիսկ շերտերի միջեւ խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի փոքր սուպերֆոսֆատ եւ քլիր: Շամպինյոնների մշակման համար հողը պատրաստելու ժամկետը տեւելու է մոտավորապես երեք շաբաթ, այս ընթացքում այն պետք է խառնվել երեք-չորս անգամ, իսկ կավիճը ավելացնելով: Պատրաստի խառնուրդը չի ձգում ձեռքին, այն ունի համանման հետեւողականություն եւ հոտ է գալիս ցորենի հաց: Բաղադրիչը պատրաստ է այն բանից հետո, երբ սփռված է արկղերի մեջ, ներսում սնկով մզկիթի մակերեսը մակերեսային է: Երկու շաբաթ անց, վերեւից ավելացված է չեզոք (չոր 6-7-ում) մոտակայքում թթվայնության հողի (4-5 սանտիմետր) շերտ: Ավելորդ չէ հիշել, որ հողը պետք է վնասազերծվի: Առաջին քայլը կատարվում է:
Սնկով խնամք
Շամպինյոնների մշակման սենյակում ջերմաստիճանը չպետք է պահվի 27 աստիճանով, սակայն առնվազն 25-ը պետք է լինի առնվազն 95%:
Հուսով ենք, որ այս նյութը կօգնի պարզել տնային շամպինյոնների ճիշտ ձեւավորումը եւ զարգացնելուն ուղղված հարցերի պատասխանները: Եթե առաջին անգամ բոլորը սահուն չեն աշխատում, մի հուսահատվեք, ժամանակի ընթացքում հաջողության կհասնեք: