Հավանաբար, մեծահասակների մեջ ամենից շատ տհաճ ալերգիան քաղցր է: Բացի այն հանգամանքից, որ դուք պետք է ժխտեք ինքներդ ձեզ համեղ բուժում, ուղեղը սկսում է տառապել գլյուկոզայի պակասից, քանի որ տրամադրությունը եւ գլխացավը փչացնում է:
Հիվանդության պատճառները
Հետաքրքիր է, որ sucrose- ն ինքնին ալերգեն չէ եւ չի կարող առաջացնել համապատասխան ռեակցիաներ: Բանն այն է, որ քաղցրավենիքի այս բաղադրիչը մեծացնում է իրական ալերգենի ազդեցությունը, օրինակ, կենդանական սպիտակուցը, մի քանի անգամ: Բացի դրանից, սաքսոուսը խթանում է աղիների ֆերմենտացման գործընթացները, ինչը բացասաբար է անդրադառնում իմունային համակարգի եւ հակաալերգիկ իմունոգոլոբուլինի արտադրության վրա:
Քաղցրավենիքի մեջ հատուկ տեղ մեղր է: Երկար ժամանակ այն ենթադրվում էր, որ այն չի առաջացնում ալերգիա, բայց հակառակը, այն կարող է օգտագործվել որպես դեղ: Սակայն բժշկության վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մեղրը նույնպես գործում է որպես ալերգեն `բույսերի փոշիների պարունակության պատճառով:
Ինչպես է երեւում քաղցրության ալերգիան եւ նայում:
Որպեսզի խուսափել այլ սննդամթերքի անհանդուրժողականությունը այսպիսի ալերգիայի հետ, պետք է տարբերել ալերգիայի ակնհայտ նշանները եւ ախտանշանները քաղցր:
- Ձեռքերում խոշոր կարմիր կետեր կան, որոնք ուղեկցվում են քորից:
- Ոտքերում ձեւավորվում են կարմրավուն կարմրություն, որը նման է էկզեմայի:
- Դերմատիտը եւ ուրտիկիան պարանոցի եւ կլավիկի մեջ:
Քաղցրին ալերգիան նույնպես երեւում է դեմքի վրա, շուրթերի եւ կզակի մեջ, սակայն հաճախակի դիետազը բնորոշ է մանկության համար:
Բացի վերոնշյալ նշաններից, քաղցր ալերգիայի ավելի լուրջ ախտանշանները կան, որոնք պահանջում են անհապաղ բժշկական ուշադրություն:
- բորբոքումը եւ այտուցը:
- Էդմա Քվինկե - մաշկի եւ տարանջատված հյուսվածքի լայնածավալ այտուց;
- անաֆիլակտիկ ցնցում:
Ինչպես բուժել ալերգիայի քաղցրությունը:
Ալերգիայի բուժումը աղանդեր կատարվում է երկու մասնագետների կողմից `իմունոլոգ եւ ալերգոլոգ:
- Առաջին հերթին, դուք պետք է արագ ճնշեք հիվանդության ախտանիշները: Դրա համար օգտագործվում են փափուկ antihistamines:
- Այնուհետեւ դուք պետք է բացահայտեք իրական ալերգեն, որն ամրապնդվում է սաքսոզի միջոցով: Սովորաբար կատարվում են կլինիկական արյան թեստեր, իմունոգրաման:
- Միեւնույն ժամանակ ալերգիայի ախտանիշները վերացնելու հետ մեկտեղ դուք պետք է հետեւեք խիստ սահմանափակող սննդակարգին, որպեսզի խուսափեք ալերգեն ստանալ մարմնից:
- Դեզենսիզացումը կատարվում է իմունոլոգի վերահսկողության ներքո: Այս ընթացակարգը նպատակ ունի նվազեցնել մարմնի զգայունությունը ալերգիայի պատճառած արտադրանքին կամ նյութերին: Արյունը աստիճանաբար, բայց պարբերաբար հարստացնում է ալերգենը աննշան փոքր դոզանների մեջ: Ժամանակի ընթացքում իմունային համակարգը հարմարվում է դրան եւ դոզաներն ավելանում են, մինչեւ ալերգենային զգայունությունը կորցված չէ:
Դիետա աղցանների համար ալերգիայի համար
Վերլուծությունից հետո, անհրաժեշտ է, հիմնականում, բացառել ալերգեն պարունակող բոլոր ապրանքները: Բնականաբար, անհրաժեշտ է զգալիորեն սահմանափակել քաղցր եւ բոլոր շաքարի պարունակող ապրանքները, ինչպես նաեւ կաթնային սպիտակուցը:
Պետք է նախապատվություն տալ այդպիսի սննդին.
- ցանկացած ձեւով եփած բանջարեղեն;
- չամրացված արգանակներ;
- բուսական թեյ;
- հաց, ցորենի ալյուրից եւ անուշաբույր ալյուրից:
- շիլա.
Ցանկալի է նաեւ բացառել ալերգենների արագ ներթափանցումը արյան մեջ առաջացնող մենյուի արտադրանքներից.
- ձու;
- ձուկ;
- պղպեղ;
- մանանեխ;
- քացախ;
- ձիաբլիթ;
- ապխտած արտադրանք;
- պահպանություն;
- մայոնեզ;
- սոխ;
- սխտոր
- լոլիկի հյութ եւ մակարոնեղեն:
Քաղցրավենիքները կարելի է փոխարինել դիաբետիկների կամ բնական աղանդերի հատուկ արտադրանքներով.
- մրգեր, թարմ եւ թխած;
- ժելե;
- kissel;
- չոր մրգեր;
- ընկույզներ;
- հատապտուղներ;
- կոմպոտ:
Թխելու եւ տնական քաղցրավենիք պատրաստելու համար դուք կարող եք օգտագործել շաքարավազի կամ քաղցր մրգի փոխարեն ստեվիա, ինչպես օրինակ բանան: