- Հասցե: La Maison Cailler, Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Հեռախոս ` +41 26 921 59 60
- Կայք ` http://www.cailler.ch
- Աշխատանքային ժամերը ` 10.00 - 17.00
- Մուտքի վճարը, մեծահասակները `$ 13, ուսանողներն ու թոշակառուները` $ 10, 16 տարեկան երեխաները `անվճար
Հազվադեպ է այն մարդը, որը չի սիրում շոկոլադը: Եթե դուք անտարբեր չեք այս քաղցրությանը կամ պարզապես անսովոր էքսկուրսիայի գիտակներին, ապա պետք է այցելեք Շվեյցարիայում գտնվող ամենահին Cailler շոկոլադի գործարանը (Maison Cailler), որը գտնվում է Լոսաննի հյուսիսում գտնվող Բրոկ քաղաքի փոքրիկ քաղաքում: Շոկոլադե գործարանը ձեզ կբացահայտի շոկոլադի աշխարհի բոլոր գաղտնիքները `կակաոյի լոբի արտադրությունից մինչեւ արտադրությունը: Պետք է նշել, որ այս գործարանը առաջինն էր շոկոլադը կոշտ ձեւով: Այցելություն Cailler շոկոլադե գործարանն է դրական, նոր գիտելիքների եւ հայտնագործությունների ծով:
Մի քիչ պատմություն
Ֆրանսուա-Լուի Քեյլերը, նախկինում մթերային խանութի սեփականատերը, անհայտ է հայտնաբերել մինչեւ այդ ժամանակ կակաոյի լոբի նոր հատկությունները եւ սերտորեն զբաղվում է գործընթացի ուսումնասիրությամբ: Նա 1825 թ.-ին գնել է առաջին շոկոլադի գործարանը Vevey- ի կալանավայրում: Հետագայում ձեռք բերվեց մի գործարան, Լոզանում եւ 1898 թ. Իրենց գոյության ժամանակ Cailler կորպորացիայում հայտնաբերվել են բազմաթիվ նորարարություններ եւ տարբեր բաղադրատոմսեր:
Ինչ է տեսնել Cailler շոկոլադի գործարանում:
Մուտքի մուտքի մոտ դուք կխաղարկեք շատրվանից (ոչ թե շոկոլադ), որի ընթացքում երեխաները երջանիկորեն թափվում են ամռանը: Գործարանը պատմում է կակաոյի լոբի եւ շոկոլադի արտադրության մասին `Ազատների ժամանակից մինչեւ ժամանակակից նորարարական տեխնոլոգիաներ: Ցույց տվեք, թե ինչպես շոկոլադը փաթաթում է նախկինում: Համտեսման սենյակը աշխատում է գործարանում, որտեղ դուք կարող եք փորձել անսահմանափակ քանակությամբ (որը շատ գեղեցիկ է) այստեղ արտադրված բոլոր տեսակի արտադրատեսակները: Համտեսելուց հետո դուք կտեղափոխվեք կոնֆետի գործարան, որտեղ դուք կարող եք դիտել գործընթացը: Պատրաստված է ընտրված կակաոյի լոբու եւ թարմ ալպիական կաթից, շոկոլադը տպավորիչ է դարձնում ձեր ճաշակի բույրը եւ չի թողնի ձեզ անտարբեր: Հիմնական բանը ժամանակին կանգ առնելը, հակառակ դեպքում լավ չեք լինի: Անհրաժեշտ է ունենալ ձեզ հետ շիշ ջուր կամ պտուղ:
«Cailler» շոկոլադի գործարանում գործում է «Atelier de Chocolat» - ը, որտեղ մեծ եւ փոքր երեխաները կարող են ստեղծել շոկոլադի սեփական գլուխգործոցները շոկոլադի ղեկավարությամբ: Վարպետության դասի տեւողությունը 1,5 ժամ է: Դասերը անցկացվում են անգլերեն, ֆրանսերեն, իտալերեն, գերմաներեն լեզուներով: Պետք է նշել, որ գործարանը չունի ռուսախոս ուղեցույց: Շրջանում կա խանութ, որտեղ կարելի է շոկոլադ գնել: Բացի այդ, դուք կարող եք փորձել ճաշարանի մեջ քաղցրավենիք, նախաճաշելու համար:
Ինչպես հասնել այնտեղ:
- Ցյուրիխից `Goldenpass- ի գնացքով, Fribourg- ի (Broc-Fabrique կայարան) կամ Bus No. 1019 ավտոբուսով:
- Լոզանից `գնացեք Բուլլի քաղաքով:
- Բացի այդ, Cailler շոկոլադի գործարանը կարելի է հասնել Montreux- ի շոկոլադե գնացքի միջոցով, որը կարելի է ձեռք բերել պաշտոնական կայքում:
| | | |
| | | |
| | | |
