Ժողովրդական իմաստությունը ասում է, որ աղեղը լավ է ճակատամարտում եւ դարերով: Այս սովորական բուսական մշակույթը վաղուց արդեն հաստատապես տեղադրվել է որպես ճաշատեսակների հավելում, ինչպես նաեւ հզոր դեղամիջոց: Իսպանիայից ներմուծվել է կապույտ սոխ `սոխի սորտերից մեկը: Ընտրության շնորհիվ կապույտ սոխն ունի սոխի բոլոր օգտակար հատկությունները, որը մեզ ծանոթ է, բայց ունի ավելի մեղմ ճաշակ: Այս գարշելի փափկությունը պայմանավորված է ավելի քիչ նյութերի (գլյուկոզիդների) առկայությամբ, տալով սոխի դառնություն:
Կապույտ սոխի բուժիչ հատկությունները
Սոխը, անկախ իր գույնից, պարունակում է այնպիսի օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են.
- phytoncides;
- կալցիում, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ;
- ազոտային նյութեր.
- B խմբի վիտամիններ, կարոտին, վիտամին PP;
- sucrose, գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, մալտոզա:
Սոխի վիտամին C- ն կրկնակի մեծ է խնձորի մեջ: Կապույտ սոխի բուժիչ հատկությունները թույլ են տալիս այն օգտագործել առողջության պահպանման, ինչպես նաեւ բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար.
- գրիպի հիվանդությունները;
- կատալարային պայմաններ (քաղցկեղ, հազ);
- անգինա;
- բարձր խոլեստերինը ;
- ջրի աղ նյութափոխանակության խախտում.
- ստամոքս-աղիքային խանգարումներ (կոլիտ, փորկապ, դիարխիա, ատոնիա ):
Այրման բուժման համար սոխը, հողն ընկղմված է: Եվ այն կոսմետիկ նպատակով օգտագործելով, այն ամրացնում է մազերը եւ ունի սպիտակեցնող ազդեցություն դեմքի մաշկի վրա:
Կապույտ սոխ, ավանդաբար, օգտագործվում է միայն հումքի տեսքով: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ջերմային բուժման ընթացքում այն փոխում է իր գույնը եւ նայում unappetizing:
Կապույտ սոխ եւ լյարդ
Լյարդը մարդու կենսական օրգան է, ինքնաբացահայտման գործառույթով: Սակայն այս մարմնի աշխատանքի որոշ թերություններ կարող են լուրջ հետեւանքներ ունենալ ամբողջ օրգանիզմի համար: Լյարդի ֆունկցիայի խանգարման առաջին նշաններում խորհուրդներ ստանալու համար դիմեք ձեր բժշկին:
Չնայած այն հանգամանքին, որ աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում արգելվում է հում սոխի խտությունը, կա մի դեղատոմս, որն օգտագործվում է կապույտ սոխը որպես լյարդի դեղ:
Առաջին տարբերակը հետեւյալն է.
- Մեկ կիլոգրամ սոխ, բացարձակ կապույտ, մաքուր եւ խառնաշփոթ է բլենդերի կամ մսագործողի կողմից:
- Ավելացնել 800-900 գրամ շաքարավազ եւ խառնել մանրակրկիտ:
- Խանութի խցիկում պահեք 10 օրվա ընթացքում:
- Այնուհետեւ լարել զանգվածը:
Լյարդի վերականգնելու համար այս ներարկումն ընդունվում է 3-4
Կապույտ սոխի բացակայության դեպքում դեղը պատրաստելու համար կարող եք սովորական սոխ օգտագործել կարմիր մակերեսով: Այս դեպքում անհրաժեշտ է `
- Խառնել 1 կգ սոխ:
- 2 բաժակ շաքարավազի հետ քնում եւ զգուշորեն խառնելով, տաք ջեռոցում:
- Թխել ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Այս ինֆուուսը վերցվում է ճաշի գդալ առավոտյան դատարկ ստամոքսի վրա: Բուժման ժամկետը 2-3 ամիս է: